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ピエール ジョーダン MCC ブリュット オート・カブリエール

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南フリカの本格的な瓶内二次発酵スパークリングワイン
キャップ・クラシックの先駆者の一人
綺麗で豊かな酸、細やかで繊細な泡立ち、爽やかでしっかりしたボディ

細やかで持続力ある泡立ち
柑橘系の果実と青りんごをイメージするフレッシュな果実味
強くハッキリした綺麗な酸、爽やかで透明感があります。

キリッとした骨格のある
上質なスパークリングワインです。

麦ちゃん評価

4.1点

オート ガブリエール  Haute Cabriere

ヨーロッパの宗教改革の影響で、フランスの新教徒ユグノー派の家族、ピエール・ジョルダンが南アフリカに渡り、1964年当時、フランス人が多く住んだフランシュックに土地を購入し苗木を植樹。1982年に現オーナーのフォン・アルニム家がフランシュックの美しい村に魅了されて購入。設立者のピエール・ジョルダンの遺産を継承し、フランシュックのコミュニティと共に発展することを願いながら、テロワールを表現することに重視しています。ワインは、シャルドネ、ピノノワール、スパークリング(MCC)の生産に特化。 家族の代表、アヒム・フォン・アルニムは、ワイン造りに対する先駆的な精神と革新的なアプローチを行いました。キャップ・クラシック(MCC)の製造は、南アフリカで最初の生産者の一人で、現在は第2世代のセラーマスター、タクアン・フォン・アルニムが、ワイナリーの遺産、誠実さ、革新の精神と情熱に敬意を払って更に成長を続けています。

【 ユニークなテロワールを4つの要素 】
オート・カブリエールは、フランシュック渓谷のユニークなテロワールを4つの要素 「太陽、土壌、ブドウ畑(木)の融合 そして、人間の情熱」で表現します。

ワインアップ画像

南アフリカワイン|ピエール ジョーダン MCC ブリュット
スパークリングワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • スパークリングワイン白辛口
  • 麦ちゃん評価4.1点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 2,800 税込
会員特別価格 ¥ 2,765 税込
[ 25 ポイント進呈 ]
会員価格で購入するにはログインが必要です。
在庫数 3
ワイン情報
■タイプ 白 辛口 スパークリングワイン  (Sparkling Wine)
■産地 南アフリカ ウエスタン・ケープ  (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ75%  ピノ・ノワール25% (Blend)
■生産者 オート ガブリエール
■熟成・醸造 シャルドネとピノノワールは別々に醗酵した後にブレンド その後6ヶ月熟成し、ろ過 2次醗酵用の酵母を入れて瓶詰し12~15ヶ月醗酵&熟成
■アルコール度数 12.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
麦ちゃんテイスティングコメント (2022年1月6日試飲)

グラスの底から立ち上る泡は細やかで持続力があります。リンゴ、レモンなどを思わせる果実香、燻し香、イースト香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激はクリーミーで心地よく、レモンをイメージする柑橘系の果実味と青りんごをイメージする果実の旨味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に綺麗な酸が後味にも心地よく残る印象です。細やかで持続力ある泡立ち、柑橘系の果実と青りんごをイメージするフレッシュな果実味、強くハッキリした綺麗な酸、爽やかで透明感があり、キリッとした骨格のある上質なスパークリングワインです。

麦ちゃん評価 4.1点
お料理バナー

生ガキ、マグロ赤身の握り寿司、スモークサーモンのマリネ、タコのカルパッチョ

※麦ちゃん評価とは?