モメント ピケニエスクルーフ
グルナッシュ・ノワール
モメント・ワインズ Momento Wines
女性醸造家マルニーズ・ニーマンさんが手掛ける
繊細でピュアな非常に綺麗なグルナッシュ!
彼女はこのヴィンテージから
4地区のグルナッシュによるワイン造りに挑戦しています
このワインはオリファンツリヴァーの注目のワイン産地
ピケニエスクルーフのブドウを使用した逸品!
チェリーやフランボワーズをイメージするピュアで優しい果実味
僅かに意識するスパイスの風味を感じます。
綺麗な酸を感じ、透明感があり、優しい旨味が素直に広がる
雑味無く綺麗なピノ・ノワールのようなグルナッシュです。
| ■タイプ |
赤 |
| ■ボディー |
中庸 |
| ■産地 |
南アフリカ W.O.ピケニエスクルーフ |
| ■ぶどう品種 |
グルナッシュ・ノワール |
| ■生産者 |
モメント・ワインズ |
| ■熟成・醸造 |
4日間の低温浸漬を経て自然発酵 1日2回の手作業によるパンチダウン さらに10日間の発酵後マセラシオンを行う 合計4週間のスキンコンタクト後、古いバスケットプレスで優しく圧搾し、225Lフレンチオークの古樽に移して16ヶ月熟成 マロラクティック発酵あり |
| ■アルコール度数 |
13.0% |
| ■添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
鶏肉のフリッター、豚肉のピカタ、海老フライ、河豚の唐揚げ
※麦ちゃん評価とは?
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】