ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】
青りんごをイメージするフレッシュな果実味、比較的強くハッキリした綺麗な酸を感じます。
爽やかで透明感があり、一本芯の通ったキリッとした辛口のリースリングです。
4.1点
冷涼地区エルギンで標高約300mの所に畑を持つ醸造家キャサリンは、これまで南アフリカ国内のいくつかの優良ワイナリーの下で醸造に携わり、国内外の数多くのメダルを受賞、プラッター(南アフリカワインの評価本の権威。最大5星評価)で5星も獲得してきました。その後、自身のワインを造るために1996年に独立し、エルギンに小さなワイナリーを設立しました。彼女は、これまでの経験と、エルギンの土壌を把握した理論派的な醸造家。また、可能な限りナチュラルなアプローチで醸造する不干渉主義者(ミニマリスト)でもあります。モットーは、それぞれの畑や土壌の特徴、ブドウ本来の美味しさをそのままワインに表現するテロワール主義です。
自身の名前を付けたキャサリン・マーシャルのワインは、豊かな酸味と華やかな香り、ピュアなブドウの味わい、テロワールを感じさせる個性、それらがバランスが良くエレガントにまとまっています。口に含むと、彼女らしいピュアでナチュラルなテイストが広がり、回を重ねるごとにキャサリンのワインの魅力にハマっていく、ワインに余計なものを感じない、楽で疲れない、もう一杯欲しくなる魅惑のワインです。 ※エルギンは、冷涼地区として知られ、南アフリカワイン産業の中心地、ステレンボシュの隣の地区ですが、平均気温はステレンボシュより5~10℃低いです。
2018年 6月2日・3日 キャサリン・マーシャルさんとポール・クルーヴァー マーケティングマネージャーのリーズルさん ワインブティックヴァンヴァンに来店 長野県飯田市に1泊して頂き、車山高原・駒ケ岳・馬籠宿をご一緒に楽しみました。
2019年 2月 南アフリカキャサリン・マーシャル訪問 シュナン・ブラン用のアンフォラ(右)
開催期間 8月14日(日)10:00~8月21日(日)23:59
リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に青りんごをイメージするフレッシュな果実味が素直にストレートに広がります。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、一本芯の通った骨格を感じます。余韻はやや長く、フレッシュな果実味が後味に心地良く残ります。青りんごをイメージするフレッシュな果実味、比較的強くハッキリした綺麗な酸、爽やかで透明感があり、一本芯の通ったキリッとした辛口のリースリングです。
アルザス風シュークルート、タコのカルパッチョ、砂肝の塩焼き、アスパラガスのベーコン巻き
リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。僅かですが残糖を意識しますが、辛口の範疇です。綺麗な酸を感じ、適度なミネラル感があり、雑味なく透明感のある味わいです。余韻は中庸で、優しい果実の旨味と共に、後味に僅かですが残糖感を意識します。フレッシュなリンゴをイメージする果実味がストレートに広がり、綺麗な酸を感じ、透明感があり、雑味なくクリーンな味わいで、後味に心地よい残糖を意識するヴィンテージです。
リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かにオイリーな風味、フリンティーな香りなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が飛び込んでくる印象です。強く綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感あり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が現れます。強く綺麗な酸を感じ、フレッシュな果実味がストレートに広がり、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格も備えたヴィンテージです。
リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、強めに感じるオイリーな風味、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュでやや残糖を意識する果実味が豊かに広がります。比較的強い酸とミネラルに富み、爽やかな印象ですがメリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、後味に果実の旨味と共に現れる苦味と収斂性が心地よく感じられます。やや残糖を意識するフレッシュで綺麗な果実味が特徴的。強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで透明感がありますが、メリハリがあり骨格のしっかりした素晴らしいヴィンテージです。
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するようなフレッシュな果実味が心地よいオイリーな風味を伴って豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸と程よいミネラルを感じ、爽やかですが骨格のしっ かりした味わいです。韻はやや長く、果実の旨味と共に、僅かに苦味と収斂性、ほんのりと残糖感が残ります。フレッシュなリンゴとハチミツを意識する旨味がストレートに飛び込んでくる印象で、リースリングらしいオイリーな風味と僅かな残糖感を 心地よく感じ、膨らみがありバランスよいお買い得なリースリングです。
※麦ちゃん評価とは?