カノン・コップ エステートワイン
カベルネ・ソーヴィニョン
カノンコップ
銘醸地ステレンボッシュで赤ワインに特化した由緒あるワイナリー
カノンコップのプレミアムなカベルネ・ソーヴィニョン
力強く飲み応えありますがあくまでも洗練された1本!
カシスをイメージする濃縮感ある果実味
カベルネらしいグリーンテイスト、樽熟成から由来する風味が
心地よく溶け込みます。
ボリュームがあり力強く、あくまでもシルキーで柔らかい
洗練されたカベルネ・ソーヴィニョンです。
■タイプ |
赤 (Red Wine) |
■ボディー |
重 |
■産地 |
南アフリカ W.O.シモンズバーグ ステレンボッシュ (South Africa) |
■ぶどう品種 |
カベルネソーヴィニヨン 100% (Cabernet Sauvignon) |
■生産者 |
カノンコップ |
■熟成・醸造 |
オープンタンクで29度で醗酵 ピジャージュは2時間おきに 225Lのフレンチオークで24ヶ月熟成(新樽60%、2年目樽40%) |
■アルコール度数 |
14.5% |
ローストビーフ、サーロインステーキ、パスタボロネーゼ、牛フィレ肉とフォアグラのソテー
※麦ちゃん評価とは?
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