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ジュリアン・スカール ウォーカーベイ シラー ジュリアン・スカール

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

アルザス・グラン・クリュの著名な生産者が
南アフリカで手掛けるシラー!
葡萄はウォーカーベイの2つのブロックの葡萄を使用

ブルーベリーやプラムのジャムをイメージする濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込むスパイスの風味が広がります。

タンニンはシルキーで柔らかく、
旨味の要素は素直に広がる柔らかいヴィンテージです。

麦ちゃん評価

4.1点

ジュリアン・スカール Julien Schaal

アルザス・グランクリュの著名な生産者の新たな挑戦!

フランス・アルザスのグランクリュ・ワインメーカーのジュリアン・スカールは、2003年に南アフリカ・ウォーカーベイ地区のブシャル・フィンレーソンの収穫を手伝いに来た際、南アフリカの冷涼地区、特にエルギン、オーバーバーグ、ウォーカーベイ、ヘメル・アン・アード地区のシャルドネのポテンシャルに衝撃を受けました。ジュリアンは、地域や土壌、気候の違いによってワインの味わいが変わることに魅了され、そのテロワールの違いを自分のワインで表現してみたいと思ったのです。翌年また南アフリカに戻ってきて、ニュートン・ジョンソンのオーナーを説得し、彼の支援を受けて、南アフリカでジュリアンの新しいワインを作るプロジェクトをスタートさせました。そして2005年、最初のジュリアン・スカール・ワインが誕生。2013年には、ブルゴーニュのワイン・スクールを卒業したソフィが加わり、現在は、アルザスでリースリングを生産、南アフリカではシャルドネと、シーズンごとに両地区を行ききしています。南アフリカでの醸造は、ポール・クルーヴァーのセラーを借りています。

ジリアンスカール・シラー

開催期間 8月14日(日)10:00~8月21日(日)23:59

南アフリカワイン|ジュリアン・スカール・
ウォーカーベイ・シラー 2020 赤ワイン フルボディー

  • 南アフリカ
  • 赤ワイン・フルボディー
  • 麦ちゃん評価4.1点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
会員特別価格 ¥ 2,169 消費税込 ¥ 2,385
[ 22 ポイント進呈 ]
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在庫数 7
ワイン情報
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー
■産地 南アフリカ W.O.ウォーカーベイ (South Africa)
■ぶどう品種 シラー (Syrah)
■生産者 ジュリアン・スカール
■熟成・醸造 300Lのオーク樽で12ヶ月熟成 全房発酵 新樽比率15%
■アルコール度数 14.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント (2022年4月13日試飲)

ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中にブルーベリーやプラムのジャムをイメージする濃縮感ある果実味が心地よいスパイスの風味を伴い豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じボリュームがあり、比較的豊かな酸とミネラルを感じ、メリハリある味わいです。タンニンは程良いものがありますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、後味に果実の甘酸っぱい旨味が心地よく残ります。ブルーベリーやプラムのジャムをイメージする濃縮感ある果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味、タンニンはシルキーで柔らかく、旨味の要素は素直に広がる柔らかいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.1点
お料理バナー

ポークソテーデミグラスソース、ガーリックチキン、海老のグラタン、カルボナーラスパゲッティ

2019年ヴィンテージコメント (2021年8月10日試飲)

ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、シナモン・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮したブルーベリーをイメージする果実味がストレートに広がります。スパイスの風味は心地よく溶け込み、比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、荒々しいところはなく、あくまでもシルキーです。余韻は長く、後味にフレッシュな果実の旨味が長く残ります。凝縮したブルーベリーをイメージするフレッシュな果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味、メリハリがあり力強く、旨味の要素は素直に広がるヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.15点
お料理バナー

豚のスペアリブ、ティーボーンステーキ、豚肉の黒コショウ焼き、ガーリックチキン

2018年ヴィンテージコメント (2019年6月7日試飲)

ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、シナモン・ナツメグなどのスパイス香などが豊かに広がります。口の中に凝縮した濃い果実味がスパイスの風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強くメリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く、収縮感はあるものの荒々しい印象はありません。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が強めに現れます。凝縮感のあるジャミーですがフレッシュな果実味がスパイスの風味を伴いストレートに広がり、力強く飲み応えありますが、あくまでもスムーズで骨格のしっかりした上質なシラーです。

麦ちゃん評価 4.15点

※麦ちゃん評価とは?