南アフリカワイン｜ダーマシーン・ステレンボッシュ
オールドヴァイン・シュナンブラン 2021
白ワイン 辛口

ダーマシーン」とは、「人生観や考え方が変わるような衝撃的な瞬間」という意味。このワインが、そのようなワインでありたいという想いが込められています。ラベルは白と黒のコントラストで、「衝撃的に変わる」ことを表しており、また、ラベルには、1本1本ボトルナンバーも記載されています。オーナー兼醸造家のジャン・スミットは、ブーケンハーツクルーフで2009年から2017年までチーフワインメーカー（醸造責任者）を務め、その後独立。それぞれのブドウ品種のベストサイトからブドウを購入して製造。醸造したものから上質な20％のみを瓶詰め。2019年10月のデビューからいきなりワインマグ97点（ステレンボシュ・シラー2018）＆同時に年間トップ２５ワインの3位に入賞。南アフリカの有力ワインショップ「ワインセラー」は、「過去10年で最もエキサイティングな南アフリカワインのニューリリースの1つ」と評価し、鮮烈なデビューを果たした。今後益々注目されるであろう期待の星です。