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キャサリン・マーシャル ピノ・ノワール
オン サンドストーン ソイルズ キャサリン・マーシャル Catherine Marshall

ワインアップ画像

南アフリカの著名な女性醸造家キャサリン・マーシャルによる
サンドストーン・ソイルルズ(砂岩土壌)のピュアで綺麗なピノ・ノワール

アメリカンチェリーやプラムをイメージする
程よい濃縮感ある優しい果実味が特徴的

心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、綺麗な酸を感じ、透明感があり
メリハリある味わいで、アミノ酸を意識する旨味が次第に現れる印象です。

麦ちゃん評価

4.15点

ワイン情報
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー やや重
■産地 南アフリカ W.O.ケープ・サウス・コースト (South Africa)
■ぶどう品種 ピノ・ノワール (Pinot Noir)
■生産者 キャサリン・マーシャル
■熟成・醸造 ブドウは除梗後、ステンレスタンクで3日間冷却 発酵は自然発酵と一部人口酵母を使用 発酵が終わると、225Lのフレンチオークに移してマロラクティック発酵を経て9~12ヶ月熟成(新樽、2年目、3年目、4年目樽) ブレンドし、軽くろ過して瓶詰
■アルコール度数 13.0%
テイスティングコメント
2022年ヴィンテージコメント (2024年3月17日試飲)

アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、発酵食品香などが香ります。口の中にアメリカンチェリーやプラムなどを思わせる優しい果実味が、樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、透明感がありメリハリある味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に後味にアミノ酸を意識する旨味の要素が後味に残ります。アメリカンチェリーやプラムをイメージする程よい濃縮感ある優しい果実味が特徴的、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、綺麗な酸を感じ、透明感があり、メリハリある味わいで、アミノ酸を意識する旨味が次第に現れる印象です。

麦ちゃん評価 4.15点
お料理バナー

鴨肉のローストオレンジソース、鶏肉のフリッタ―、ミートソーススパゲッティ、マルゲリータピザ

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン|キャサリン・マーシャル ピノ・ノワール オン サンドストーン ソイルズ 2022
赤ワイン フルボディー

  • 南アフリカ
  • 赤ワイン・フルボディー
  • 麦ちゃん評価4.15点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 4,150 税込
会員特別価格 ¥ 4,090 税込
[ 38 ポイント進呈 ]
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在庫数 2
生産者情報

キャサリン・マーシャル Catherine Marshall

冷涼地区エルギンで標高約300mの所に畑を持つ醸造家キャサリンは、これまで南アフリカ国内のいくつかの優良ワイナリーの下で醸造に携わり、国内外の数多くのメダルを受賞、プラッターズ(南アフリカワインの評価本の権威。最大5星評価)で5星も獲得してきました。その後、自身のワインを造るために1996年に独立し、エルギンに小さなワイナリーを設立しました。彼女は、これまでの経験と、エルギンの土壌を把握した理論派的な醸造家。また、可能な限りナチュラルなアプローチで醸造する不干渉主義者(ミニマリスト)でもあります。モットーは、それぞれの畑や土壌の特徴、ブドウ本来の美味しさをそのままワインに表現するテロワール主義です。

アーティスト キャサリン・マーシャル

自身の名前を付けたキャサリン・マーシャルのワインは、豊かな酸味と華やかな香り、ピュアなブドウの味わい、テロワールを感じさせる個性、それらがバランスが良くエレガントにまとまっています。口に含むと、彼女らしいピュアでナチュラルなテイストが広がり、回を重ねるごとにキャサリンのワインの魅力にハマっていく、ワインに余計なものを感じない、楽で 疲れない、もう一杯欲しくなる魅惑のワインです。
※エルギンは、冷涼地区として知られ、南アフリカワイン産業の中心地、ステレンボシュの隣の地区ですが、平均気温はステレンボシュより5~10℃低いです。

 ワインブティックヴァンヴァン
 ワインブティックヴァンヴァン

2018年 6月2日・3日
キャサリン・マーシャルさんとポール・クルーヴァー マーケティングマネージャーのリーズルさん
ワインブティックヴァンヴァンに来店
長野県飯田市に1泊して頂き、車山高原・駒ケ岳・馬籠宿をご一緒に楽しみました。

 ワインブティックヴァンヴァン

2019年 2月
南アフリカキャサリン・マーシャル訪問
シュナン・ブラン用のアンフォラ(右)


過去のテイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント (2023年1月25日試飲)

フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味などが香ります。口の中にフランボワーズをイメージするチャーミングな果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、雑味なく非常に綺麗な味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で優しい果実味が後味心地良く残ります。フランボワーズをイメージするチャーミングな果実味、比較的豊かな酸を感じ透明感があり、柔らかく旨味の要素は素直に広がる非常に綺麗で雑味のない素直に旨味が膨らむピュアなピノ・ノワールです。

麦ちゃん評価 4.2点
お料理バナー

鶏肉のフリッター、真鯛のムニエル、伊勢海老のテルミドール、白身魚のフライ

※麦ちゃん評価とは?