ボッシュクルーフ シャルドネ
ボッシュクルーフ
南アのニュージェネレーション!
才能豊かな若き醸造家が銘醸地ステレンボッシュで手掛ける
ミネラル豊かな土壌から生まれるお買い得なシャルドネ
黄桃やパインをイメージする旨味豊かな果実味
樽熟成から由来する風味が心地よく溶け込みます。
綺麗な酸を感じバランス良く、強く感じるミネラル感が
しっかりした骨格を形成する印象の、じっくり味わいたいヴィンテージです。
■タイプ |
白 辛口 (White Wine) |
■産地 |
南アフリカ W.O. ウエスタン・ケープ (South Africa) |
■ぶどう品種 |
シャルドネ 100% (Chardonnay) |
■生産者 |
ボッシュクルーフ |
■熟成・醸造 |
30%はステンレスタンクで醗酵 70%は225Lのフレンチオークの古樽で醗酵 そのまま10ヶ月熟成し、ブレンドして瓶詰め |
■アルコール度数 |
13.5% |
鶏肉ハツ塩焼き、マグロのカツレツ、牡蠣フライ、サーモンのクリーム煮
※麦ちゃん評価とは?
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】