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ステレンラスト来日記念特別セール
ステレンラスト
ケープ・ワイルドリング　シャルドネ

ステレンラスト ケープ・ワイルドリング シャルドネ

60本限定特価販売！

ステレンラスト来日記念特別セール

当店通常価格　3,240円税込のところ
特別価格　2,895円税込

6/20(土)10:00～6/25(木)23:59

若い兄弟2人の代になりさらに注目を集める
南アの老舗中規模ワイナリー！
リッチな樽の風味が見事に溶け込んだ
シャープでクリーンな完成度の高いお買い得なシャルドネ！

レモンやアンズを思わせるフレッシュで凝縮感のある果実味に
やや強めに感じる樽の風味とフリンティーなニュアンスが見事に調和します。

伸びやかで芯のある酸と豊かなミネラルが全体を引き締め
果実の旨味は豊かに広がりながら、シャープな骨格を形成
クリーンでフレッシュな余韻が心地良い、完成度の高いシャルドネです。

麦ちゃん評価

4.3～4.35点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口
■産地 南アフリカ　W.O.ステレンボッシュ
■ぶどう品種 シャルドネ
■生産者 ステレンラスト
■熟成・醸造 破砕後、SO2を入れずに8時間スキンコンタクト ブドウジュースはフレンチオークに移して3ヶ月かけて天然発酵 澱が入ったまま熟成（トータル12ヶ月） 新樽使用30％ 残りは2〜4年目の樽使用
■アルコール度数 13.5％
■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2024年ヴィンテージコメント （2026年4月16日試飲）

アンズ、レモン、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にレモンやアンズをイメージするフレッシュで旨味の要素が濃い果実味が、樽熟成から由来する風味とフリンティーな風味を伴い豊かに広がります。強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。

レモンやアンズを思わせるフレッシュで凝縮感のある果実味に、やや強めに感じる樽の風味とフリンティーなニュアンスが見事に調和。伸びやかで芯のある酸と豊かなミネラルが全体を引き締め、果実の旨味は豊かに広がりながら、シャープな骨格を形成しています。緊張感のある味わいで、フィニッシュまで続くクリーンでフレッシュな余韻が心地良い、完成度の高いシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.3～4.35点
お料理バナー

牡蠣フライ、鶏肉のクリーム煮、サーモンのムニエル、車海老の姿焼き

※麦ちゃん評価とは？

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

ステレンラスト来日記念セール｜ステレンラスト ケープ・ワイルドリング シャルドネ 2024
白ワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.3～4.35点
クール便は別料金（地域と本数によって異なります）
当店通常販売価格 ¥ 3,240 税込
会員特別価格 ¥ 2,895 税込
[ 29 ポイント進呈 ]
会員価格で購入するにはログインが必要です。
配送方法を選択下さい（◆クール代金は注文確認時に弊店で加算致します。◆本数・地域によって異なります。◆送料無料商品もクール便を選択の場合はクール代金を加算致します。）※通常便お届けで液漏れが発生した場合、返品・交換はお受けできません。
在庫数 45
販売期間 〜
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生産者情報

ステレンラスト　Stellenrust

創業120年以上の歴史を誇るステレンラストは、南アフリカ・ステレンボシュを代表する名門ワイナリーのひとつです。そのルーツは1692年まで遡り、現在も同じ家系によって受け継がれています。現在は兄のコビー・ファン・デル・ヴェストハイゼン氏と、弟のターティス（テルティウス）・ボスホフ氏が運営し、伝統と革新を融合させたワイン造りを実践しています。

所有する畑は約500ha。そのうち約200haでブドウを栽培しており、ワイナリーの品質を支える重要な基盤となっています。畑はヘルダーバーグ、ボタラリー、デヴォン・ヴァレーといったステレンボシュの優良産地に広がり、多くのワインはこうした自社畑のブドウを中心に造られています。特に35年以上の樹齢を持つ古木のブッシュヴァインを数多く所有しており、収量を自然に抑えた古木からは凝縮感に優れた果実が生まれ、豊かな果実味と複雑な風味を備えたワインを生み出しています。
特にシュナン・ブランは高い評価を受けており、ステレンボシュ地区でも最大規模のシュナン・ブラン畑を所有。古木由来の凝縮感とミネラル感、南アフリカらしい豊かな果実味を兼ね備えたスタイルは、「南アフリカを代表するシュナン・ブラン生産者」のひとつとして世界的に認知されています。近年はピノタージュやシラーズなど赤ワインの評価も高まっています。

また、醸造責任者のターティス氏は2023年に南アフリカの権威あるダイナーズクラブ賞で「年間最優秀醸造家」に選出。また若手醸造家ヘルマン氏は「ヤングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を2度受賞するという快挙を達成しており、伝統と最新技術を融合させるチームがワインの品質を支えています。
さらに2006年からは労働者への土地権利付与プロジェクトを開始し、フェアトレード認証を取得。現在では全てのワインをフェアトレード認証に登録しており、品質だけでなく持続可能性や社会的公正にも配慮した生産者として高い評価を獲得しています。
「情熱・科学・技術」の3つを柱に掲げ、伝統を守りながらも常に新しい挑戦を続けるステレンラストは、優れた品質と高いコストパフォーマンスを兼ね備えた、今もっとも注目すべき南アフリカワイナリーのひとつです。

2019年　2月　南アフリカ　ステレンラスト訪問
兄コビー氏はブドウ栽培と経営を担当(左)
弟ターティス氏(右)は製造とマーケティング担当と記念撮影

過去のテイスティングコメント
2023年ヴィンテージコメント （2025年10月11日試飲）

リンゴ、レモン、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴやレモンをイメージするフレッシュで旨味の要素が濃い果実味が、樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。強くハッキリした酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。

リンゴやレモンをイメージするフレッシュで旨味の要素が濃い果実味、見事に融合する樽熟成の風味、強くハッキリした綺麗な酸とミネラル感が特徴的、旨味豊かに膨らみますが一本芯の通ったキリッとした骨格を感じる感動的シャルドネです。

麦ちゃん評価 4.3点
お料理バナー

河豚の唐揚げ、車海老の姿焼き、牡蠣フライ、帆立貝のソテー

2022年ヴィンテージコメント （2024年10月11日試飲）

リンゴ、黄桃、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴや黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。リンゴや黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味と見事に融合する樽熟成の風味、強くハッキリした綺麗な酸とミネラル感が特徴的、旨味豊かに膨らみますが一本芯の通った骨格を感じる素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.25点
お料理バナー

鶏肉のクリーム煮込み、マグロのカツレツ、河豚の唐揚げ、海老フライタルタルソース

2021年ヴィンテージコメント （2023年5月14日試飲）

黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、燻し香、木質香、ナッティーな風味、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に黄桃や熟したリンゴをイメージする果実味が、樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかで、旨味豊かに膨らみ、しっかりた骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成の風味が後味に心地良く残ります。黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味、樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味、豊かでハッキリした酸、旨味豊かで膨らみがあり、しっかりした骨格を備えた素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.2点
お料理バナー

鶏肉のクリーム煮込み、真鯛のムニエル、河豚の唐揚げ、鶏肉のフリッター

2020年ヴィンテージコメント （2021年8月5日試飲）

リンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味に樽熟成から由来する風味が心地よく溶け込み豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、一本芯の通った骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に後味にミネラルから由来する苦味の要素が心地よく残ります。よく熟したリンゴをイメージする果実味、ハチミツの旨味、心地よい樽熟成から由来する風味、強くハッキリした酸、一本芯の通ったキリッとした樽熟タイプのシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.15点
お料理バナー

焼き鳥ハツ塩、鶏肉の手羽先塩焼き、真鯛のムニエル、帆立のバター焼き

2018年ヴィンテージコメント （2020年10月7日試飲）

黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟したリンゴをイメージする果実に樽熟成から由来する風味が心地よく溶け込んでいます。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く果実の旨味と共に後味に樽熟成から由来する苦味の要素がやや強めに残ります。強く感じる樽熟成から由来する風味はよく熟した果実味に心地よく溶け込み、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、旨味豊かでしかも一本芯の通ったシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.2点