アタラクシア・ソーヴィニョン・ブラン
アタラクシア・ワインズ
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】
南アのピノ&シャルドネのパイオニアとして知られる
ハミルトン・ラッセルの元醸造長ケヴィ・グラント氏が
2004年に立ち上げたワイナリー
非常にキレのある芯の通ったソーヴィニョン・ブラン
グレープフルーツやレモンをイメージする柑橘系の果実味
心地よく溶け込むハーブや
青草のヒント、強く綺麗なハッキリした酸を感じます。
爽やかで、一本芯の通った骨格のある
素晴らしいヴィンテージです。
アタラクシア・ワインズ Ataraxia Wines
2004年にケヴィン・グラント氏によってヘルマナスの高台に設立されたワイナリー。ケヴィンは南アフリカのトップワイナリーで醸造長を務めたのち、フランス、オレゴン、オーストラリア、ニュージーランドにも収穫の手伝いをしつつ修業を重ねてきました。レジェンド的存在のケヴィンが、更なる高みへ昇 華させるべく設立されました。ワインは全て予約販売。オーダー分の割当がもらえない程、世界が注目しているワイナリーです。年産10万本。
畑はアペラシオンであるウォーカー・ベイ内のヘメル・アン・アードと言われるエリアにあり、その中でもヘメル・アン・アード・リッジからアフリカの最南端であるケープ・アギュラスの西側にまで至っています。東西の長さは約35kmに及んでおり、非常に穏やかな気候は氷で覆われた南大西洋に非常 に近いことに起因しているといえます。14種類の土壌タイプがテーブルトップマウンテンの砂岩室、ケープ花崗岩、ボッケべルド頁岩から派生しています。そしてこうした地質は1000万年以上も昔にさかのぼることができるということからも、このワイナリーが地球上の最も古い土壌を耕している事 実に驚嘆します。全ての畑がこうした土壌の標高の高い南面に位置しています。このような土壌にはどの品種が適しているのか綿密な研究を重ねた結果、テロワールを最も表現できるのはシャルドネとピノノワールであるという結論にいたりました。