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クローヌ・ロゼ・キュヴェ・ブリュット トウェー・ヤンガ・ゲゼレン・エステイト(クローヌ)

クローヌ・ロゼ・キュヴェ・ブリュット

愛する奥様の為に造られた南アロゼのスパーク
瓶内二次醗酵によるシャンパーニュに匹敵する品質!

泡立ちはきめ細やかで持続力があり、アンズのジャムを
イメージする旨味の要素が濃い果実味が豊かに膨らみます。

強くハッキリした酸を感じ
メリハリがあり余韻が長い上質な1本です。

麦ちゃん評価

4.25点

ワイン情報
■タイプ ロゼ 辛口 スパークリングワイン  (Sparkling Wine)
■産地 南アフリカ W.O.ウエスタン・ケープ  (South Africa)
■ぶどう品種 ピノノワール74% 、シャルドネ26% (Blend)
■生産者 トウェー・ヤンガ・ゲゼレン・エステイト(クローヌ)
■熟成・醸造 涼しい夜間と早朝に手摘みする フリーラン・ジュースのみを使用 ステンレスタンクで低温醗酵 その後マロラクティック醗酵(MLF)瓶詰め後、地下セラーで瓶内2次醗酵(約3ヶ月) そのまま2~3年、またはそれ以上熟成 手動による動瓶(ルミュアージュ)
■アルコール度数 12.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2019年ヴィンテージコメント (2021年10月20日試飲)

泡立ちはきめ細やかでグラスの底から立ち上る泡は持続力があります。熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、イースト香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は強めですが口当たりスムーズ、よく熟した果実の旨味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実のたっぷりとした旨味が後味に長く残ります。泡立ちはきめ細やかで持続力があり、アンズのジャムをイメージする旨味の要素が濃い果実味が豊かに膨らみ、強くハッキリした酸を感じ、メリハリがあり余韻が長い上質な1本です。

麦ちゃん評価 4.25点
お料理バナー

鶏肉のトマト煮込み、マグロのステーキ、焼き鳥ハツ塩、蟹クリームコロッケ

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン|クローヌ・ロゼ キュヴェ・ブリュット 2019
スパークリングワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • スパークリングワイン・ロゼ辛口
  • 麦ちゃん評価4.25点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 4,055 税込
会員特別価格 ¥ 3,995 税込
[ 37 ポイント進呈 ]
会員価格で購入するにはログインが必要です。
在庫数 5
生産者情報

トウェー・ヤンガ・ゲゼレン・エステイト(クローヌ)
Twee Jonge Gezellen Estate(Krone)

クローヌ ボレアリス ブリュットの誕生の秘話
(愛する奥さんマリーの為に造ったワイン)極力酸化防止剤を使用しない!

醸造家ニッキーの奥さんマリーは、酸化防止剤アレルギーを持っていたため、シャンパーニュに憧れていましたが、口にすることが出来ませんでした。そこで、マリーの為に特別キュヴ ェの酸化防止剤無添加ワインを造ろうと決心しました。彼は1980年代に実験を重ね、1991年ついに酸化防止剤無添加のスパークリングワイン、クローヌ・ボレアリス1987、つまり奥さん のマリーのための特別なワインを完成させたのです。このワインは、まさに「愛する奥さんに贈るワイン」であり、ニッキーの「愛の証」でした。1995年にはフランス・シャンパーニュのマム社と提携。他にも地下セラーでスパークリングワインを生産するなど、今では他社も導入しているが、南アフリカでは全て初めての試みでした。雇用創出のためと、できるだけ機械を使わず、手造りにこだわっています。現在は、ワイナリーの所有者が変わり、酸化防止剤はデゴルジュマンの際に僅かに使用していますが、当初の目的に沿い極力その使用は抑えられています。

クローヌ ボレアリス(かんむり座)という名前の逸話も素敵

「クローヌ・ボレアリス」という名前は、ギリシャ神話に出てくるワインの神バッカスとクレタ王の娘アリアドネの逸話からきています。バッカスはアリアドネを好きになり妻にします 。彼は彼女に妻の証として7つの宝石を散りばめた冠を贈ります。そして最愛の妻アリアドネが亡くなった後、バッカスはその贈った冠を天空に投げ、これが夜空に輝く冠座(かんむり ざ:Corona Borealis)になったという逸話です。Krone(クローヌ家の苗字)はCorona(冠)を意味し、それでスパークリングワインの名前を「クローヌ・ボレアリス/Krone Borealis 」としたのです。ワインのラベルには星や冠が描かれています。

過去のテイスティングコメント
2018年ヴィンテージコメント (2019年11月4日試飲)

泡立ちは細やかでグラスの底から立ち上る泡は持続力があります。アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、イースト香、トースト香、海を感じる潮の風味などが豊かに香ります。泡の刺激は心地よく、よく熟した果実の旨味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、ふくよかで膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味と共に、心地よい収斂性が現れます。豊潤で豊かな香りに包まれ、泡の刺激は心地よく、膨らみありふくよかですが、はっきりした綺麗な酸を備え、爽やかでしっかりした骨格を備え、余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.2点
2015年ヴィンテージコメント (2016年9月17日試飲)

泡立ちは激しく、細やかで、グラスの底から立ち上る泡は持続力があります。ややオレンジを帯びたローズピンクの外観をしています。アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、イースト香、トースト香、海を感じるヨード香、石灰質・貝殻を感じるミネラルなどが複雜に豊かに香ります。クリーミーな泡立ちで、泡の刺激は心地良く、よく熟した果実の旨味をたっぷり感じ、膨らみがあり、奥行きのある味わいです。酸は比較的豊かで、ミネラルに富み、旨味豊かですがメリハリがあり、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く、旨味の要素が口中に長く残ります。クリーミーで持続力がある泡立ち、豊潤で複雑な香り、たっぷり膨らむ旨味と、しっかりとした骨格を備えた、ふくよかで飲み応えあるロゼスパークです。

麦ちゃん評価 4.05+点
2002年ヴィンテージコメント

サーモンピンクの淡い色調で非常に綺麗な外観をしています。グラスの底から立ち上る木目細やかで持続力ある泡立ちが、良質なスパークリングワインを物語っています。アンズのジャム、グミを思わせる果実香、バラの花のような華やかな香り、蜂蜜、イースト香、海をイメージさせるミネラル感を豊かに感じます。酸味がはっきりして綺麗なイメージのブリュットですが、果実の旨味が口の中に膨らみます。余韻も長く、ボディーも厚めです。優しい果実味とキリッと引き締まった酸が特徴の、飲み応えあるスパークリングロゼです。