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ワインブティックヴァンヴァン店主 ソムリエ麦ちゃんこと麦島泰彦(日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ&ワインアドバイザー)





クローヌ ボレアリス ブリュット
トウェー・ヤンガ・ゲゼレン・エステイト(クローヌ)
南アフリカのスパークリングワイン
酸化防止剤無添加!瓶内二次醗酵!
泡立ちは強く持続力がありますが、口当たりスムーズ。
強くハッキリした酸が特徴的なキリッとした辛口です。
フレッシュですがよく熟した印象のリンゴをイメージする果実味が豊かに広がるヴィンテージです。
今後の熟成も大いに期待出来るポテンシャルの高いスパークリングワインです。

麦ちゃん評価:4.1点


トウェー・ヤンガ・ゲゼレン・エステイト (クローヌ)
Twee Jonge Gezellen Estate (Krone)

愛するマリーの為に造ったワイン
醸造家ニッキーの奥さんマリーは、酸化防止剤アレルギーを持っていたため、シャンパーニュに憧れていましたが、口にすることが出来ませんでした。そこで、マリーの為に特別キュヴ ェの酸化防止剤無添加ワインを造ろうと決心しました。彼は1980年代に実験を重ね、1991年ついに酸化防止剤無添加のスパークリングワイン、クローヌ・ボレアリス1987、つまり奥さん のマリーのための特別なワインを完成させたのです。このワインは、まさに「愛する奥さんに贈るワイン」であり、ニッキーの「愛の証」でした。

クローヌ ボレアリス(かんむり座)という名前の逸話も素敵
「クローヌ・ボレアリス」という名前は、ギリシャ神話に出てくるワインの神バッカスとクレタ王の娘アリアドネの逸話からきています。バッカスはアリアドネを好きになり妻にします 。彼は彼女に妻の証として7つの宝石を散りばめた冠を贈ります。そして最愛の妻アリアドネが亡くなった後、バッカスはその贈った冠を天空に投げ、これが夜空に輝く冠座(かんむり ざ:Corona Borealis)になったという逸話です。Krone(クローヌ家の苗字)はCorona(冠)を意味し、それでスパークリングワインの名前を「クローヌ・ボレアリス/Krone Borealis 」としたのです。ワインのラベルには星や冠が描かれています。

商品画像

限りなくシャンパーニュに近い酸化防止剤無添加で造られる
南アフリカのスパークリングワイン!
【会員特別価格商品】
【南アフリカワイン】【スパークリングワイン】
クローヌ ボレアリス ブリュット 2018
[辛口]

クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 2,541 消費税込 ¥ 2,795
会員特別価格 ¥ 2,487 消費税込 ¥ 2,735
[ 25 ポイント進呈 ]
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在庫数 5
麦ちゃんイラスト

2001年にエアー・フランス・クラシック・トロフィ大会のスパークリング部門(シャンパーニュ製法)で金賞。「憎らしいほど極めてオリジナルのシャンパーニュに近 い」と評されました。
麦ちゃんイラスト
■タイプ 白 辛口 スパークリングワイン  (Sparkling Wine)
■産地 南アフリカ タルバッハ  (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ50%  ピノ・ノワール50% (Blend)
■生産者 トウェー・ヤンガ・ゲゼレン・エステイト(クローヌ)
■製造 涼しい夜間と早朝に手摘みする。フリーラン・ジュースのみを使用。酸化防止剤を一切使用せず、 ステンレスタンクで低温発酵。その後マロラクティック発酵(MLF)。瓶詰め後 、地下セラーで瓶内2次発酵(約3ヶ月)。そのまま2-3年、またはそれ以上熟成。手動による動瓶(ルミュアージュ)
■アルコール度数 11.0%

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2018年ヴィンテージコメント (2019年8月18日試飲)

泡立ちは激しく細やかでグラスの底から立ち上る泡は持続力があります。熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、僅かにイースト香、燻し香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は強めですがクリーミーで口当たりスムーズ、フレッシュですがよく熟した印象のリンゴを思わせる果実味が豊かに広がります。強くハッキリした酸とミネラルに富み、キリッとした辛口でしっかりした骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性が後味に心地よく残ります。泡立ちは強く持続力がありますが、口当たりスムーズ。強くハッキリした酸が特徴的なキリッとした辛口で、フレッシュですがよく熟した印象のリンゴをイメージする果実味が豊かに広がるヴィンテージです。今後の熟成も大いに期待出来るポテンシャルの高いスパークリングワインです。

麦ちゃん評価 4.1点  ※麦ちゃん評価とは?

2015年ヴィンテージコメント (2016年5月28日試飲)

泡立ちは細やかで、グラスの底から立ち上る泡は持続力があります。熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、燻し香、イースト香、石灰質を感じるミネラルなどが香りま す。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、香りから想像するような熟したリンゴを思わせる果実味が広がります。比較的豊かな酸と適度な骨格を備え、旨味豊かですが、しっかりと した骨格を感じ、キリッとした味わいです。余韻はやや長く、旨味の要素と共に後味に僅かに苦味が残ります。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズで、よく熟したリンゴや蜂蜜を思 わせう旨味が素直に広がりますが、しっかりした骨格も感じキリッとした印象のヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.0点  ※麦ちゃん評価とは?

2014年ヴィンテージコメント (2015年12月31日試飲)

泡立ちは細やかで長い持続力があります。アンズ、黄桃などを思わせる果実香、燻し香、イースト香、トースト香、蜂蜜香、水飴、カラメル香、石灰質を感じるミネラルなど複雜に豊か に香ります。泡の刺激はクリーミーで口当たりスムーズ、よく熟した果実の旨味が豊かに広がります。比較的強く綺麗ではっきりした酸を備え、ミネラルに富み、骨格のしっかりした味 わいです。長い余韻を感じ、キリッとした辛口ですが、旨味の要素は徐々に口中に広がるイメージです。比較的強く綺麗な酸を備え、ミネラルに富み、キリッとした辛口ですが、旨味の 要素は徐々に膨らむ素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.0点  ※麦ちゃん評価とは?

2010年ヴィンテージコメント (2012年11月4日試飲)

リンゴ、黄桃などを思わせる果実香、非常に顕著に感じる燻し香や焦げた風味、貝殻や石灰質を感じるミネラルなど複雜に香ります。口の中に香りから想像するような香ばしい風味を伴 ったフレッシュですが、よく熟したイメジの果実味が広がります。比較的豊かな酸を備え、ミネラルに富み骨格のしっかりした味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、ミネラ ルと酸から由来する苦味と収斂性が現れます。強い燻し香や焦げた風味が特徴的。ミネラルに富み、骨格のしっかりした味わいですが、フレッシュな果実味が豊かに広がる印象の個性的 なシャルドネと言えます。

麦ちゃん評価 3.9点  ※麦ちゃん評価とは?