麦ちゃんテイスティングコメント
（2016年2月24日試飲）
プラムのジャム、干しプラム、カシスなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、カカオの風味、強めに感じる黒糖のイメージ、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が意外にスムーズに広がります。旨味の要素は素直にストレートに膨らむ印象ですが、アルコールを強く感じ、ボリュームがあり飲み応え充分です。程よい酸を備え、メリハリがあり、骨格もしっかりしています。タンニンは強く、収縮感があり、未だ荒々しいイメージを残しますが、尖った印象ではありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が強めに現れます。凝縮感ある果実の旨味が意外に素直にスムーズに広がるイメージですが、強いタンニンを感じ、ボリュームがあり、未だ荒々しさを残します。今後の熟成も大いに期待出来る1本です。
