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ワインブティックヴァンヴァン店主 ソムリエ麦ちゃんこと麦島泰彦(日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ&ワインアドバイザー)

ストラタム ピノ・ノワール シャーウッド・エステート

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

「持続可能なブドウ栽培計画」に取り組むワイパラヴァレーが本拠地の
近代的設備を備えたシャーウッド・エステート
シルキーで柔らかい、フレッシュで優しいピノ・ノワール!

ブルーベリーやアメリカンチェリーをイメージする
フレッシュでチャーミングな果実味、綺麗な酸を感じます。

透明感があり、シルキーで柔らかい
優しく心地よいピノ・ノワールです。

麦ちゃん評価

4.0点

シャーウッド・エステート SHERWOOD ESTATE

まるで絵画のような美しい景観のワイパラ・ヴァレーにシャーウッド エステート ワイナリーは位置し、ワイパラ・ヴァレーとマールボロに4つずつ計8つのブドウ畑を所有しています。サステイナブル プログラムおよび有機栽培に取り組み、信じられないほど手間をかけたブドウ栽培を実践しています。醸造は最新鋭の設備で、すべてを自社で賄う近代的ワイナリーです。「高品質のワインは世界中の人々を魅了する」という信念のもと最高級のクオリティーを目指してワイン造りを行っており、その活動がニュージーランドワイン発展に大きく貢献しています。

サステイナブル&オーガニック
■サステイナブル プログラム(持続可能なブドウ栽培計画) ニュージーランド・ワイングロワーズにより発案、そして厳しく管理される自然環境保護プログラム。自然環境に影響を与える、肥料、有害生物、病害、水、エネルギー、生物学的多様性など広範囲におよぶ項目をブドウ畑のみならず、その周辺の自然環境、さらにはそれに関係する人々に至るまで規定し、未来永劫に環境を守る取り組みです。

■有機栽培 自然を利用した有機栽培を行うため、ブドウ樹の間隔を広く取ります。そして剪定を徹底的に行うことにより日光と風の通りを良くし、さらに樹木の間に花を栽培することにより害虫はブドウではなく花に集まるようにします。また、ブドウの皮は堆肥として利用され、大量に剪定された枝や葉なども有機栽培を行う原料として活用されるなどサステイナブル的有機栽培が施され、さらにワカメなどの海藻を樹木の下に敷くことにより肥料とするという全く労を惜しまない取り組みが行われています。

ワインアップ画像

ニュージーランドワイン|ストラタム ピノ・ノワール 2020
シャーウッド・エステート
赤ワイン ミディアムボディー

  • ニュージーランドワイン
  • 赤ワイン・ミディアムボディー
  • 麦ちゃん評価4.0点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 2,014 消費税込 ¥ 2,215
会員特別価格 ¥ 1,982 消費税込 ¥ 2,180
[ 20 ポイント進呈 ]
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在庫数 2
ワイン情報
■タイプ
■ボディー
■産地 ニュージーランド ワイパラ・ヴァレー(New Zeuland)
■ぶどう品種 ピノ・ノワール100%
■生産者 シャーウッド・エステート
■熟成・醸造 3日間低温状態で寝かされた後、酵母が添加され14日の醗酵の間、1日3回のピジャージュが施されました マロラクティック醗酵、4ヶ月間の樽熟成後、ボトリング
■アルコール度数 13.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント (2021年7月5日試飲)

アメリカンチェリー、ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、ナッティーな風味などが香ります。口の中にブルーベリーやアメリカンチェリーをイメージするチャーミングな果実味が豊かに広がります。綺麗な酸とミネラルを感じ、透明感がありバランス良くまとまった印象です。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に心地良い苦味の要素が残ります。ブルーベリーやアメリカンチェリーをイメージするフレッシュでチャーミングな果実味、綺麗な酸を感じ、透明感があり、シルキーで柔らかい、優しく心地よいピノ・ノワールです。

麦ちゃん評価 4.0点
お料理バナー

鶏肉のトマト煮、コーンクリームコロッケ、ベーコンのクリームパスタ
白身魚のソテーラタトゥイユ添え

※麦ちゃん評価とは?