2017年ヴィンテージコメント
（2019年9月15日試飲）
黄桃、熟したリンゴ、リンゴパイなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、カシューナッツ香、ブリオッシュ香、木質香、燻し香、発酵食品香、海を感じる潮の風味などが香ります。口の中によく熟した旨味豊かな果実味がやや強い樽熟成から由来する風味と見事に融合し豊かに広がります。比較的強くやや潮味を帯びた酸と程よいミネラルを感じ、旨味豊かに膨らみますが、メリハリがあり、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に心地よく現れます。豊潤で複雑で豊かな香りに包まれ、その印象は後味まで続き、よく熟した果実味が豊かに広がり、樽熟成から由来する風味は見事に溶け込み、旨味豊かですがしっかりした骨格を備えた今後の熟成も大いに期待出来る1本です。
