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ドリフォンティン　ソーヴィニヨン・ブラン ジャスパー・ラーツ（ロングリッジ）　JASPAR RAATS(LONGRIDGE)

ロングリッジ・ドリフォンティン ソーヴィニヨン・ブラン

南アフリカワインフェアー
ロングリッジ＆ブレンドタイプ赤ワイン3アイテム

11月20日(木)10:00～11月25日(火)23:59

当店通常価格　3,825円税込のところ
特別価格　3,330円税込

11月29日(土)より順次発送させて頂きます
（配達ご希望日がある場合は11月30日(日)以降をご指定下さい)

銘醸地ステレンボッシュでも冷涼なヘルダーバーグ山脈の斜面で
ビオロジック農法に取り組むこだわりの生産者
樽熟成タイプのソーヴィニョン・ブラン
今後の熟成が大いに期待出来る感動的な1本！

黄桃やアンズをイメージするよく熟した旨味豊かな果実味
心地よく溶け込むハチミツの甘味や発酵食品の風味を感じます。

オイリーな風味などの複雑味、程よい酸を感じ、厚みある味わいで
余韻の長い、じっくり味わいたいソーヴィニョン・ブランです。

麦ちゃん評価

4.3～4.35点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口
■産地 南アフリカ　W.O.ステレンボッシュ
■ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン
■生産者 ジャスパー・ラーツ（ロングリッジ）
■熟成・醸造 ロングリッジの特別な小さな区画のソーヴィニョン・ブラン　樹齢8～12年　天然醗酵後、フレンチオークで10ヶ月熟成
■アルコール度数 13.0％
■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2023年ヴィンテージコメント （2025年9月4日試飲）

黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ナッティーな風味、ハチミツ香、オイリーな風味、僅かにカラメル香、燻し香、発酵食品香などが香ります。口の中に黄桃やアンズをイメージするよく熟した果実味がハチミツの旨味、オイリーな風味や燻した風味などを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみがあり、ふくよかで厚みがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と心地よい複雑味が後味に長く残ります。

黄桃やアンズをイメージするよく熟した旨味豊かな果実味、心地よく溶け込むハチミツの甘味や発酵食品の風味、オイリーな風味などの複雑味、程よい酸を感じ、厚みある味わいで余韻の長い、じっくり味わいたいソーヴィニョン・ブランです。

麦ちゃん評価 4.3～4.35点
お料理バナー

真鯛のムニエル、白身さかなのフライ、鶏肉のフリッター、海老グラタン

※麦ちゃん評価とは？

【南アフリカワインフェアー】
ドリフォンティン・ソーヴィニヨン・ブラン 2023 ジャスパー・ラーツ（ロングリッジ）
南アフリカワイン 白ワイン 辛口
【予約販売】
発送は11月29日(土)より順次行わせて頂きます
配達ご希望日がある場合は11月30日(日)以降をご指定下さい

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.3～4.35点
クール便は別料金（地域と本数によって異なります）
当店通常販売価格 ¥ 3,825 税込
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販売期間 〜
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生産者情報

ジャスパー・ラーツ（ロングリッジ）　JASPAR RAATS(LONGRIDGE)

ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置しています。この地域は、他のステレンボシュ地区より2～3℃気温が低く、年間降水量800ml。土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境です。この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出しています。

ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、テロワール主義、オーガニック農法で、人も環境も皆、健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであることです。醸造責任者の一人、ジャスパー・ラーツは、「オーガニックやビオロジック農法は、より良いワインを作ることが出来るし、土を守ることが出来る。これまで174年の歴史のある農園だが、このような自然農法によって、更に200年ここで農業をすることが出来る。」と、信じています。目指すゴールは自然農法でワールドクラスのワインを造ることです。

ジャスパー・ラーツ・ワインズ

ロングリッジのラインナップは3つのブランドに分かれており、ジャスパー・ラーツ・ワインズは醸造家であるジャスパー（ヤスパー）・ラーツ氏の名を冠したものです。中でも特に単一畑のテロワールを反映したワイン造りを行っています。彼は南アフリカで最も注目されている醸造家の一人。フランス、ロワールの名門アンリ・ブルジョワがニュージーランドに進出した際、「クロ・アンリ」としてワイナリーを軌道に乗せることに大きく貢献したのが、ブドウ栽培家兼ワインメーカーとして働いたジャスパーなのです。

ワインブティックヴァンヴァン

2019年 2月　南アフリカ訪問　醸造責任者のジャスパー・ラーツ氏(右)
インターナショナル・セールマネージャーのノラさん(左)と記念撮影(写真左)
ヘルダー山脈の傾斜地に広がるブドウ畑(右)

過去のテイスティングコメント
2021年ヴィンテージコメント （2023年12月9日試飲）

黄桃、レモンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、ナッティーな風味、燻し香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃やレモンをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかですが膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く果実の旨味と共に後味に心地良い収斂性が残ります。黄桃やレモンをイメージするフレッシュな果実味、膨らみありふくよかですが、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えた上質なソーヴィニヨン・ブランと言えます。

麦ちゃん評価 4.3点
お料理バナー

スズキのマリネ、生ガキ、ホタテ貝のムニエル、ガーリックシュリンプ

2019年ヴィンテージコメント （2022年4月5日試飲）

パイナップル、オレンジ、アンズのジャムなどを思わせる果実香、オイリーな風味、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズのジャムをイメージする旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く後味に果実の旨味が長く残る印象です。よく熟したアンズのジャムをイメージする果実味が、樽熟成から由来する独特な風味を伴い豊かに広がり、ふくよかで膨らみがあり、ハッキリした酸を感じ、骨格のしっかりした独特の風味の感動的ソーヴィニョン・ブランと言えます。

麦ちゃん評価 4.3点
お料理バナー

鶏肉のクリーム煮込み、砂肝のアヒージョ、マグロのロースト、パテドカンパーニュ

2016年ヴィンテージコメント （2019年6月1日試飲）

黄桃、グレープフルーツなどを思わせる果実香、ハチミツ香、燻し香、フリンティーな風味、海を感じる潮のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュですがよく熟した果実味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み膨らみがあり、ふくよかですが、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性がやや強めに現れます。フレッシュですがよく熟した果実を感じ、膨らみがありふくよかで厚味ある味わいで、比較的強くハッキリした酸を感じ、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象の余韻の長い独特なソーヴィニョン・ブランです。

麦ちゃん評価 4.35点