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シャトーマルス 穂坂甲州樽発酵 本坊酒造株式会社 マルス穂坂ワイナリー MARS WINE

シャトーマルス 穂坂甲州樽発酵

1960年に本坊酒造が山梨県に設立した老舗ブランド「マルスワイン」
標高が高くブドウ栽培に適した「穂坂地区」の甲州を使用。
よく熟した優しい果実の旨味がしみじみと膨らむ
日本料理との相性抜群の樽熟タイプの甲州ワイン

白桃や洋梨を思わせる熟した果実味に
やわらかなハチミツの旨味やフローラルな香りが重なり
ほのかに樽の風味が溶け込みます。

綺麗な酸が輪郭を引き締め、ふくよかで旨味豊かに膨らみ
アミノ酸を感じる滋味深い風味が余韻に残るしみじみとした1本です。

麦ちゃん評価

4.0点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口
■産地 日本 山梨
■ぶどう品種 甲州種
■生産者 本坊酒造株式会社 マルス穂坂ワイナリー
■醸造・熟成 一房、一房丁寧に選別された完熟葡萄を除梗・破砕を行い、果汁清澄したフリーラン果汁をフランス産小樽にて発酵、徹底した発酵温度管理を行う 7ヶ月のバトナージュを行い熟成後、瓶詰
■アルコール度数 12.0%
■添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2024年ヴィンテージコメント (2026年5月13日試飲)

白桃、洋梨を思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かにカラメル香、木質香が香ります。口の中に白桃洋梨をイメージするよく熟した果実味が、僅かにハチミツの旨味、フローラル感、樽熟成の風味などを伴い豊かに広がります。綺麗な酸を感じ、メリハリがあり、ふくよかで余韻は長く、後味に果実の旨味とアミノ酸を意識する旨味が残ります。

白桃や洋梨を思わせる熟した果実味に、やわらかなハチミツの旨味やフローラルな香りが重なり、ほのかに樽の風味が溶け込みます。綺麗な酸が輪郭を引き締め、ふくよかで旨味豊かに膨らみ、アミノ酸を感じる滋味深い風味が余韻に残るしみじみとした1本です。

麦ちゃん評価 4.0点
お料理バナー

揚げだし豆腐、銀ダラの西京焼き、キスの天婦羅、穴子の白焼きわさび風味

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

日本ワイン|シャトーマルス 穂坂甲州樽発酵 2024 マルス穂坂ワイナリー
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 2,610 税込
会員特別価格 ¥ 2,575 税込
  • 日本ワイン
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.0点
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在庫数 5
生産者情報

本坊酒造株式会社 マルス穂坂ワイナリー

山梨の豊かな自然と長年培われた醸造技術から生まれる「マルスワイン」は、1960年に誕生した日本を代表する国産ワインブランドです。 本坊酒造が手掛けるマルスワインは、“芳醇な味わいと優雅な薫りのハーモニー”をテーマに、日本の風土を活かした高品質なワイン造りを追求しています。 特に山梨県・穂坂地区のテロワールに注目し、自社農場「穂坂日之城農場」や契約農家で育まれた良質な葡萄を使用。穂坂地区は、標高の高い丘陵地帯ならではの昼夜の寒暖差、日照量の豊富さ、水はけの良い土壌に恵まれ、葡萄がゆっくりと成熟することで、凝縮感のある果実味と美しい酸を兼ね備えた上質な葡萄が育まれます。 また、「マルス穂坂ワイナリー」では、葡萄に余計な負荷をかけない“グラヴィティ・フロー方式”を採用し、果実本来の風味や透明感を最大限に表現。甲州やマスカット・ベーリーAをはじめ、日本ならではの品種の魅力を丁寧に引き出しています。 果実味を活かした親しみやすいスタイルと、和食にも寄り添う繊細で上品な味わいは、日々の食卓から贈答用まで幅広く活躍。エントリークラスから本格派まで豊富なラインナップを揃え、日本ワインの魅力を気軽に楽しめる人気ブランドとして高い支持を集めています。