ヴォレ・バルベラ・アパッシメント・ピエモンテ
アンドレアス・マッツェイ Andreas Mazzei
真夏のワインフェアー
人気ワイン大特価売り尽くしセール
当店通常価格 2,480円税込のところ
特別価格 1,980円税込
ピエモンテでは珍しくアパッシメント
(ブドウを陰干しして糖度を高める製法)で造られる
旨味豊かに膨らみ、
力強さも備えたお買い得なバルベラ!
甘酸っぱいジャミーな濃縮感ある果実味が特徴的
心地よく溶け込むスパイスの風味、豊かで綺麗な酸を感じます。
しっかりした骨格を意識し、力強いけれどシルキーで柔らかい
素直に旨味が膨らむ印象のいかにもアパッシメントらしい1本です。
| ■タイプ |
赤 |
| ■ボディー |
重 |
| ■産地 |
イタリア ピエモンテ州 モアスカ&アリアーノ・テルメ(アスティ) |
| ■等級 |
ピエモンテDOC |
| ■ぶどう品種 |
バルベラ100% |
| ■生産者 |
アンドレアス・マッツェイ |
| ■熟成・醸造 |
通常より4~6種間収穫を遅らせて自然に乾燥させた遅摘みブドウ(手摘み)を14〜18日間伝統的な果皮浸漬し、マロラクティック発酵 フレンチオークの古樽で4~6ヶ月熟成後、ステンレスタンクで6〜8ヶ月熟成 安定化、ろ過後瓶詰め |
| ■アルコール度数 |
14.5% |
| ■添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC) 安定剤(アカシア) |
ポークの照り焼き、スペアリヴ、豚の角煮中華風、カルボナーラスパゲッティ
※麦ちゃん評価とは?
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】