麦ちゃんテイスティングコメント
（2017年1月16日試飲）
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香が主体です。キャンディー、フローラルな風味、カラメル香、僅かに胡椒などのスパイス香、鉄分を感じるミネラルなどが加わります。口の中に凝縮感ありますが、フレッシュでジャミーな果実味が素直に広がる印象です。まるでノヴェッロを思わせるフレッシュ感を意識します。比較的強くハッキリした酸と適度なミネラルを感じ、一本芯の通った骨格を感じます。タンニンは、程よいものがありますが、柔らかく尖ったところはありません。余韻はやや長く、後味に苦みと収斂性がやや強めに残ります。凝縮した果実味はあくまでもフレッシュでまるでノヴェッロを思わせますが、強くハッキリした酸を感じ、一本芯の通った骨格を感じる、独特なイメージの北イタリアの1本です。
