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センツァ・メタ ネーロ・ディ・トロイア  ファンティーニ(ファルネーゼ) FANTINI(FARNESE)

センツァ・メタ ネーロ・ディ・トロイア

ファンティーニの新シリーズ『センツァ・メタ』
(Senza Meta)とはイタリア語で「目的地を決めない旅」
自転車でぶらりと旅に出かけるような気軽さがコンセプト
南イタリアの土着品種ネーロ・ディ・トロイアによる
程よいボリューム感と柔らかなタンニンを感じ、
果実の旨味が豊かに広がる赤ワイン

ブルーベリーやプラムジャムを思わせる
心地よく凝縮した果実味に、ほのかなスパイスの風味が重なります。

程よいボリューム感と柔らかなタンニンを感じ、果実の旨味が豊かに広がる
南イタリアらしい親しみやすい赤ワインです。

麦ちゃん評価

3.85+点

ワイン情報
■タイプ
■ボディー 中庸
■産地 イタリア プーリア
■ぶどう品種 ネーロ ディ トロイア
■生産者 ファンティーニ(ファルネーゼ)
■熟成・醸造 収穫した葡萄は除梗破砕 温度管理されたステンレスタンクで15日間発酵
■アルコール度数 14.0%
■添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)安定剤(アカシア)
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2024年ヴィンテージコメント (2026年5月24日試飲)

ブルーベリー、プラムのジャムを思わせる果実香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、僅かに鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中にブルーベリーやプラムのジャムをイメージする程よい凝縮感ある果実味が心地良いスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸を感じ、メリハリがあり、程よいボリューム感とタンニンを感じる果実味豊かな陽気なイメージの南イタリアらしい1本です。

ブルーベリーやプラムジャムを思わせる、心地よく凝縮した果実味に、ほのかなスパイスの風味が重なります。程よいボリューム感と柔らかなタンニンを感じ、果実の旨味が豊かに広がる、南イタリアらしい親しみやすい赤ワインです。

麦ちゃん評価 3.85+点
お料理バナー

"鶏肉のトマト煮込み、ミートソーススパゲティ、豚肉の白ワイン煮込み、ピッザァマルゲリータ "

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

イタリアワイン|センツァ・メタ ネーロ・ディ・トロイア 2024
赤ワイン ミディアムボディー

当店通常販売価格 ¥ 1,470 税込
会員特別価格 ¥ 1,450 税込
  • イタリア
  • 赤ワイン・ミディアムボディー
  • 麦ちゃん評価3.85+点
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生産者情報

ファンティーニ(ファルネーゼ) FANTINI(FARNESE)

ファルネーゼは、故カミッロ・デ・ユリウス氏(初代社長)、ヴァレンティーノ・ショッティ氏(現社長)、フィリッポ・バッカラーロ氏(スーパーバイザー)3氏の協力により1994年に設立されました。
ルカ・マローニ ベストワイン年鑑「グイダ・デイ・ヴィニ・イタリアーニ」にて過去9回イタリアトップ生産者に選出されています。(2005、2006、2007年度版と3年連続で、また2012、2013、2015、2016、2017、2019年度版にて選出)
自家所有の畑は80ヘクタールですが、契約農家の畑は約30,000ヘクタールあり、このこの巨大な畑から、意のままに最もよい畑を選ぶ権利を持っています。全てを買い取るわけではありません。ファルネーゼの買取方法は、ヘクタールあたりに対して代金を支払うが、他業者はキロ単位でブドウを買います。この違いは、契約農家はヘクタールで代金が保証されるため、安心して質の高い集約したブドウ造りに専念出来るということにあります。
ファルネーゼのアグロノミスト(栽培専門家)が契約農家のもとへ通い、よいブドウを収穫するために年間通じた栽培等のアドバイスを行っています収穫量は平均15tのところ約9tまで減らしています。

現在、カンパーニャの「ヴェゼーヴォ」、プーリアの「ディ・サン・マルツァーノ」、シチリアの「ザブ」、バジリカータの「ヴィエニエティ・デル・ヴルトーレ」も傘下にする大きなグループへ変貌し、発展を続けています。

ファルネーゼのネーミング

1582年、オタヴィオ・ファルネーゼ王妃のマルゲリータ(神聖ローマ皇帝カール5世の娘)は、オルトナの町を手にいれます。この風光明媚なアブルッツォの地で彼女は葡萄作りに心血を注ぎました。そしてそのワインはまたたく間にヨーロッパの宮廷祝宴で好評を博します。葡萄の作り手たちは、自分達を世界的に有名にしてくれた感謝の意を込め、そのワインに「ファルネーゼ」の名を冠したのです。

ファンティーニ来店

2023年10月11日
ファンティーニ・グループの社長ヴァレンティーノ・ショッティ氏と、次女のアレッシアさんが
ワインブティックヴァンヴァンにご来店

お二人と昼食を共にして、今年の作柄状況やオーガニックに対する姿勢、
今後の事業展開、そしてご家族のお話など色々なお話をさせて頂き親交を深めました。