{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様こんにちは
{@ member.stage_name @}会員 {@ member.active_points @}ポイント

ドン・カミッロ
ファンティーニ(ファルネーゼ) FANTINI(FARNESE)

ドン・カミッロ

創立者のカミッロ氏の名前がワイン名となった
ファルネーゼ(ファンティーニ)渾身のアイテム!
濃縮感あるフレッシュな果実味が素直に膨らみます!

2021年ヴィンテージ麦ちゃん評価

4.1点

ワイン情報
創立者のカミッロ氏の名前がワイン名となっています。ファルネーゼ渾身の1本と言えるでしょう。
■タイプ
■ボディー
■産地 イタリア アブルッツオ州 (Italy)
■等級 IGT
■ぶどう品種 サンジョヴェーゼ85% カベルネ・ソーヴィニヨン15%
■生産者 ファンティーニ(ファルネーゼ)
■熟成・醸造 やさしく除梗、破砕し、20日間マセラシオン その後、マロラクティック発酵と熟成(フレンチオークのバリックで4~6ヶ月)
■アルコール度数 14.5%

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

イタリアワイン|ドン・カミッロ 2022 ファンティーニ(ファルネーゼ)
赤ワイン フルボディー

当店通常販売価格 ¥ 2,710 税込
会員特別価格 ¥ 2,670 税込
  • イタリア
  • 赤ワイン・フルボディー
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
[ 25 ポイント進呈 ]
会員価格で購入するにはログインが必要です。
在庫数 6
生産者情報

ファンティーニ(ファルネーゼ) FANTINI(FARNESE)

ファルネーゼは、故カミッロ・デ・ユリウス氏(初代社長)、ヴァレンティーノ・ショッティ氏(現社長)、フィリッポ・バッカラーロ氏(スーパーバイザー)3氏の協力により1994年に設立されました。
ルカ・マローニ ベストワイン年鑑「グイダ・デイ・ヴィニ・イタリアーニ」にて過去9回イタリアトップ生産者に選出されています。(2005、2006、2007年度版と3年連続で、また2012、2013、2015、2016、2017、2019年度版にて選出)
自家所有の畑は80ヘクタールですが、契約農家の畑は約30,000ヘクタールあり、このこの巨大な畑から、意のままに最もよい畑を選ぶ権利を持っています。全てを買い取るわけではありません。ファルネーゼの買取方法は、ヘクタールあたりに対して代金を支払うが、他業者はキロ単位でブドウを買います。この違いは、契約農家はヘクタールで代金が保証されるため、安心して質の高い集約したブドウ造りに専念出来るということにあります。
ファルネーゼのアグロノミスト(栽培専門家)が契約農家のもとへ通い、よいブドウを収穫するために年間通じた栽培等のアドバイスを行っています収穫量は平均15tのところ約9tまで減らしています。

現在、カンパーニャの「ヴェゼーヴォ」、プーリアの「ディ・サン・マルツァーノ」、シチリアの「ザブ」、バジリカータの「ヴィエニエティ・デル・ヴルトーレ」も傘下にする大きなグループへ変貌し、発展を続けています。

ファルネーゼのネーミング

1582年、オタヴィオ・ファルネーゼ王妃のマルゲリータ(神聖ローマ皇帝カール5世の娘)は、オルトナの町を手にいれます。この風光明媚なアブルッツォの地で彼女は葡萄作りに心血を注ぎました。そしてそのワインはまたたく間にヨーロッパの宮廷祝宴で好評を博します。葡萄の作り手たちは、自分達を世界的に有名にしてくれた感謝の意を込め、そのワインに「ファルネーゼ」の名を冠したのです。

過去のテイスティングコメント
2021年ヴィンテージコメント (2023年1月31日試飲)

ブルーベリー、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かで綺麗な酸とミネラル富み、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味が後味に心地良く残ります。濃縮感あるブルーベリーをイメージするフレッシュな果実味が特徴的、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、しっかりした骨格を備え、タンニンは強めですがシルキーで柔らかく、旨味の要素は素直に広がるヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.1点
お料理バナー

ポークカツレツ、パスタボロネーゼ、ポークソテーデミグラスソース、ハンバーグステーキ

2016年ヴィンテージコメント (2017年9月24日試飲)

アメリカンチェリーのジャム、ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ナッティーな風味、燻し香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程よい濃縮感のある果実味が広がります。口当たりスムーズで、比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが、荒々しいところはなくシルキーで柔らかい印象です。余韻はやや長く、後味にもジャミーの果実の旨味が豊かに現れます。程よい濃縮感のあるジャミーな果実味がたっぷりと心地よく広がり、メリハリある味わいで、力強さも感じますが、柔らかくバランス良くまとまったヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.9点
2015年ヴィンテージコメント (2017年5月16日試飲)

プラムのジャム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい凝縮感のある未だフレッシュな印象の果実味が広がります。タンニンは強めですが、荒らしいところはなく、バランス良くまとまった印象を受けます。余韻は長く、果実の旨みと共に僅かに苦味と収斂性が現れます。ジャミーでフレッシュな程よい凝縮感ある果実味が豊かに広がり、力強く骨格のしっかりした味わいですが、繊細でバランス良くまとまったヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.0点
2013年ヴィンテージコメント (2014年4月5日試飲)

ブルーベリーやプラムのジャムなどを思わせる果実香、ココナツミルク、ヴァニラ、ミルクチョコレート、ナッティーな風味、カラメル香、胡椒・ナツメグなどスパイス香など複雜に豊かに香ります。口の中に程よく凝縮した濃い果実味が広がります。比較的強く、はっきりした酸を備え、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めで、やや収縮感はあるものの、荒々しいイメージはなく、あくまでもシルキーです。余韻は長く、果実の旨味と共に、樽熟成から由来する風味、タンニンから由来する苦味の要素などが現れます。豊潤で複雑な香りに包まれ、程よい凝縮感のある濃い果実の旨味が素直に広がるモダンなイメージのヴィンテージ。比較的はっきりした酸を備え、骨太で力強い印象も感じますが、荒々しいところのないシルキーな味わいです。

麦ちゃん評価 3.95+点
2012年ヴィンテージコメント (2014年3月17日試飲)

ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、燻し香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、ナツメグ・胡椒などスパイス香などを感じます。口の中に濃縮感ある果実味が広がります。ジャミーな果実の旨味とミルクチョコレートを思わせる旨味が膨らむ印象です。比較的豊かな酸を備え、メリハリがあり、しかも繊細なイメージです。タンニンはやや強めで収縮感はあるものの荒々しい印象はありません。余韻は長く、果実の旨味と共にミルクチョコレート、ナッティーな風味などが現われます。程よく濃縮した果実の旨味が素直に広がると共にミルクチョコレートを思わせる旨味が膨らみ、比較的豊かな酸を備え、繊細なイメージも感じるGoodヴィンテージの1本と言えます。

麦ちゃん評価 3.9~3.95点
2011年ヴィンテージコメント (2013年4月11日試飲)

プラムのジャム、ブラックチェリーのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、ミルキーな要素、ヴァニラ香、カラメル香、ナッティーな風味、胡椒・ナツメグなどスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口当たりスムーズで程よく濃縮した果実の旨味が素直に広がります。適度な酸がありますのでぼやけた印象はなくメリハリある味わいです。タンニンは強めで、僅かに収縮感があるものの、尖ったところはなく、シルキーで柔らかい印象です。余韻はやや長く、後味に旨味豊かな果実味が残ります。ミディアムからフルボディーで、程よく濃縮した旨味たっぷりの果実味が素直に広がる印象で、しかも膨らみがあり、柔らかくバランス良いヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.9~3.95点
2010年ヴィンテージコメント (2016年5月21日試飲)

ブラックベリー、干しプラムなどを思わせる果実香、カカオ、ナッツの風味、黒糖、燻し香、胡椒・ナツメグなどスパイス香などが複雑に香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。適度な酸があり、メリハリがあり、力強いタンニンを感じる骨太のワインです。収縮するタンニンでやや荒々しいイメージですが、尖った印象はありません。旨味の要素はストレートではなく徐々に膨らむイメージで、非常に豊かな味わいです。凝縮感ある果実の旨味が次第に広がるパワフルで飲み応えあるヴィンテージです。余韻は長めで、後味に凝縮感ある果実味とやや収縮するタンニンが残ります。

麦ちゃん評価 3.85+点

※麦ちゃん評価とは?

ファルネーゼシリーズ
その他のファルネーゼシリーズはコチラ⇒