2015年ヴィンテージコメント
(2016年9月1日試飲)
洋ナシ、メロン、オレンジなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで綺麗な果実味が、雑味なく、心地良く広がる印象で
す。膨らみある味わいで、比較的強く、はっきりした酸と程よいミネラルを感じ、爽やかですが、しっかりとした骨格を備えています。余韻はやや長く、後味に苦味と収斂性が現れます
。比較的強くハッキリした酸を感じ、フレッシュで綺麗な酸が心地良く広がり、爽やかですが、しっかりとした骨格も備えた、良質なアンウッドのシャルドネと言えます。
2014年ヴィンテージコメント
(2015年9月6日試飲)
ピーチ、洋ナシ、青リンゴなどを思わせる果実香が主体です。僅かに白い花のようなフローラルな香り、シロップ、水飴のような風味などが加わります。口の中に、クリーンでフレッシ
ュな果実の旨味が広がります。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、爽やかでメリハリある味わいです。余韻は中庸で、僅かですが、苦味の要素が残ります。フレッシュでクリ
ーンなイメージの果実の旨味が素直に心地よく広がる、透明感があり爽やかなシャルドネです。
2013年ヴィンテージコメント
(2014年7月27日試飲)
青リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花、キャンディー、水飴、潮を感じるミネラルなどが香ります。口の中に優しいクリーンなイメージの果実味が広がります。比較的豊かで
綺麗な酸を備え、爽やかでメリハリある味わいです。余韻は中庸で、果実の旨みと共に綺麗な酸とミネラルから由来する僅かな収縮感と苦味が現れます。フレッシュで優しい果実の旨み
が広がる比較的豊かで綺麗な酸が特徴的な爽やかでメリハリあるクリーンで心地良いシャルドネです。
2012年ヴィンテージコメント
(2013年9月30日試飲)
青リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花、コンポートなどを感じます。口の中に香りから感じるような青リンゴを思わせる果実味が広がります。比較的強い酸があり、クリーン
な印象で爽やかなイメージを強く感じます。余韻は中庸で、果実の旨味と共にキリッとした強い酸、コンポートのような旨味が現われます。青リンゴを思わせる果実の旨味が広がる爽や
かで清々しいクリーンな印象のシャルドネです。
2011年ヴィンテージコメント
(2012年8月14日試飲)
メロン、洋ナシなどを思わせる果実香、白い花、蜂蜜香、水飴、僅かにカラメル香などを感じます。口の中に香りから想像するような優しい果実の旨味が広がります。適度な酸があり、
爽やか印象も感じるメリハリある味わいで、次第にアミノ酸を思わせる旨味の要素が現われます。適度な膨らみがありバランス良くまとまったヴィンテージと言えます。余韻は中庸、後
味に適度な酸を伴った果実の旨味と僅かに苦味の要素が残ります。爽やかで、しかも適度な膨らみがありバランス良くまとまった心地良いシャルドネです。