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ガルダ スプマンテ ブリュット NV カンティーナ・ディ・クストーツァ
Cantina di Custoza

ワインアップ画像

栽培農家が力を合わせ
クストーツァという土地の魅力を表現する
ヴェネトを代表する協同組合ワイナリー
『カンティーナ・ディ・クストーツァ』

標高300mになる丘陵地帯の畑と
ガルダ湖近くの畑の葡萄を使用して造られる
シャルマ方式による
生き生きとフレッシュなスプマンテ

クリーミーな泡立ちで柔らかく、ピーチをイメージする
ピュアでフレッシュな果実味が素直に広がります。

綺麗な酸を感じ、爽やかで雑味なく
クリーンな印象の日本料理にピッタリの優しいスプマンテです。

麦ちゃん評価

3.85点

ワイン情報
■タイプ スパークリングワイン 白 辛口 
■産地 イタリア ヴェネト州 
■ぶどう品種 ガルガネガ トレッビアーノ トスカーノ フリウラーノ
■生産者 カンティーナ ディ クストーツァ
■熟成・醸造 ベースワインの発酵は温度管理したステンレスタンクで行う その後、密閉式タンクで二次発酵を行う
■アルコール度数 12.0%
■添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩) 安定剤(アカシア)
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
ノンヴィンテージコメント (2026年3月20日試飲)

泡立ちは細やかですが持続力は長くありません。ピーチ、洋梨などをイメージする優しい果実香が主体です。僅かにフローラルな香り、キャンディー香など合わせて香ります。泡の刺激はクリーミーで柔らかく、ピーチをイメージするフレッシュな果実味が広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、雑味なくクリーンな味わいです。余韻は中庸で優しい果実味が後味に心地よく残ります。

クリーミーな泡立ちで柔らかく、ピーチをイメージするピュアでフレッシュな果実味が素直に広がり、綺麗な酸を感じ、爽やかで雑味なくクリーンな印象の日本料理にピッタリの優しいスプマンテです。

麦ちゃん評価 3.85点
お料理バナー

だし巻き玉子、海老のちらし寿司、揚げだし豆腐、海老のフリッター

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

イタリアワイン|ガルダ スプマンテ ブリュット NV
スパークリングワイン 白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 1,470 税込
会員特別価格 ¥ 1,450 税込
  • イタリア
  • スパークリングワイン白辛口
  • 麦ちゃん評価3.85点
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在庫数 12
生産者情報


カンティーナ・ディ・クストーツァ Cantina di Custoza

1968年創設、ガルダ湖畔の豊かなテロワールを生かす協同組合ワイナリー

イタリア北東部ヴェネト州、ガルダ湖の南東に広がるクストーツァ地区で、1968年に設立された協同組合ワイナリーです。約1,000haに及ぶブドウ畑を持つ多くの栽培農家が参加し、それぞれの畑で育まれたブドウを集め、地域の個性を生かしたワインを造っています。
クストーツァの産地は、ガルダ湖からもたらされる穏やかな風と、氷河によって形成されたモレーン(氷堆石)土壌に恵まれています。この多様な土壌と温暖な気候が、爽やかな酸とミネラル、繊細な果実味を備えたワインを生み出します。
特にクストーツァは、ガルガネガ、トレッビアネッロ、トレッビアーノ、ビアンカ・フェルナンダなど、この土地に根付く複数のブドウ品種をブレンドして造られることが大きな特徴です。伝統を大切にしながら最新の醸造技術も取り入れ、テロワールと品種の個性を生かしたワインを生み出しています。
地域の栽培農家が力を合わせ、クストーツァという土地の魅力を表現する、ヴェネトを代表する協同組合ワイナリーの一つです。