イタリアワイン｜ドゥエ・デル・モンテ ロッソ 2021
赤ワイン フルボディー

イタリア北東部、フリウリ地方の銘醸地「コッリオ」にワイナリーを構えるDue del Monte（ドゥエ・デル・モンテ）
スロヴェニア国境にほど近い丘陵地帯に位置し、アドリア海からの温暖な風とアルプスからの冷涼な空気が交わることで、昼夜の寒暖差に恵まれた理想的な環境を形成しています。 この地特有の「ポンカ」と呼ばれる泥灰岩と砂岩の土壌は、ワインに豊かなミネラル感と複雑なアロマを与え、フリウリらしい洗練された味わいを生み出します。

ワイナリーを設立したのは、スロヴェニア系のワイン生産者一家に生まれたミラン・ブジネル。 醸造学を学んだ後、カナダ、チリ、オーストラリアなど世界各地で経験を積み、フリウリの名門ワイナリー Borgo del Tiglio で10年以上醸造に携わった後、2012年に自身のワイナリーを立ち上げました。
ミランの哲学は、「土地とブドウ本来の個性を、できる限り自然な形で表現すること」。 畑では手作業を中心に管理を行い、成熟期には除草剤や不要な化学薬品を極力使用しない自然に配慮した栽培を実践しています。 醸造においても、品種や区画ごとの個性を最大限に引き出すため、発酵や熟成方法を細かく調整。 樽使いに頼り過ぎることなく、果実味・ミネラル感・透明感を美しく表現した、ピュアで上品な味わいが魅力です。
フリウリの伝統と国際的な感性を融合させたドゥエ・デル・モンテは、今後さらなる注目が期待される新世代の生産者です。