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ワインブティックヴァンヴァン店主 ソムリエ麦ちゃんこと麦島泰彦(日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ&ワインアドバイザー)

バローロ モンヴィリエーロ テッレ・デル・バローロ

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

バローロの優良生産者協同組合が手掛ける
単一畑モンヴィリエーロの飲み頃に入った印象の豊かなバローロ

豊潤で複雑、豊かな香りに包まれ、その印象はフィニッシュまで続き
程よい濃縮感ある果実味が複雑味を伴い豊かに広がります。

ボリュームがあり力強いけれど
シルキーで柔らかく余韻の長い素晴らしいバローロです。

麦ちゃん評価

4.4点

テッレ・デル・バローロ Terre del Barolo

バローロ最大級の規模と、エノロゴ"ダニエーレ ポンツォ"のセンスを活かしたワイン造り

バローロとその周辺に約650haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。二人のアグロノミスト(農学者)が、畑での作業から収穫時期まで細かく指導しています。エノロゴは若手のダニエーレ ポンツォ(1977年生)です。ダニエーレはアルバの醸造学校を出た後、ジュゼッペ カヴィオラやガヤで経験を積み、2003年テッレ デル バローロに移り、2007年からメインのエノロゴとして働いています。「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定する訳ではないが、出来上がったものをみると伝統的な味筋を守っていることがわかってもらえると思う。」と語ります。ダニエーレは、同じワインを異なる樽に入れ、違いをチェックする樽の研究室を持っています。樽熟成は、初めに試飲して樽を決め、1年後に試して次にどの樽を使うかを決めるという過程を経て、その後ブレンドしタンクで保存します。「樽の使い分けは画家が色を選ぶようにいろいろ変えるので説明は難しい。」 他には、冷却装置付きタンクや、ミクロ ブラージュ、窒素充填出来る瓶詰めラインなどもあります。大きな組織のメリットは、良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰め出来ることで、毎年買った葡萄の30%前後をバルクで売っています。品質を上げるために、畑での選別をより厳しく行い、タンクも葡萄の状態別に管理できるよう小さいものを使用するなど、工夫しています。テッレ デル バローロのポリシーは、毎年クオリティが上がるように努力すること。そして、魅力的な価格で提供したいと考えています。

ワインアップ画像

イタリアワイン|バローロ モンヴィリエーロ 2011
テッレ・デル・バローロ
バックヴィンテージ 赤ワイン フルボディー

  • イタリア
  • 赤ワイン・フルボディー
  • 麦ちゃん評価4.4点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 5,087 消費税込 ¥ 5,595
会員特別価格 ¥ 5,014 消費税込 ¥ 5,515
[ 51 ポイント進呈 ]
会員価格で購入するにはログインが必要です。
在庫数 6
ワイン情報
■タイプ
■ボディー
■産地 イタリア ピエモンテ州 (Italy)
■等級 DOCGバローロ
■ぶどう品種 ネッビオーロ
■生産者 テッレ・デル・バローロ
■熟成・醸造 フレンチオークのトノー(500~700L、20%新樽)で32ヶ月熟成
■アルコール度数 14.5%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2011年ヴィンテージコメント(バックヴィンテージ) (2021年9月10日試飲)

プラム、アメリカンチェリー、プルーンなどを思わせる果実香、ドライフラワー、カラメル香、燻し香、古びた樽の風味、ナツメグなどのスパイス香、発酵食品香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味が香りから想像するような様々な複雑味を伴って豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、ボリュームがありふくよかでしっかりした骨格を備えています。タンニンはバローロらしい収斂性を感じますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く後味に果実の優しい旨味がいつまでものこる印象です。豊潤で複雑、豊かな香りに包まれ、その印象はフィニッシュまで続き、程よい濃縮感ある果実味が複雑味を伴い豊かに広がり、ボリュームがあり力強いけれどシルキーで柔らかく余韻の長い素晴らしいバローロです。

麦ちゃん評価 4.4点
お料理バナー

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、鴨肉のローストオレンジソース、牛ヒレ肉のステーキ
骨付きラムステーキ

2012年ヴィンテージコメント (2020年11月4日試飲)

アメリカンチェリー、イチジク、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ドライフラワー、カラメル香、燻し香、古びた樽の風味、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に熟成により丸みを帯びた優しい果実味が香りから想像するような様々な複雑味を伴って豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはシルキーで柔らかく、収斂性を意識しますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の優しい旨味がいつまでも長く残ると共に心地よい苦味と収斂性が後味に現れます。豊潤で複雑な香りに包まれ、熟成により丸みを帯びた未だ健全な優しい果実味が豊かに膨らみ、透明感があり、余韻の長い、飲み頃を迎えた印象の素直に旨味が広がるクラシカルなスタイルのバローロと言えます。

麦ちゃん評価 4.35点

※麦ちゃん評価とは?