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フリッツ・ハーク
ヴァイスブルグンダー トロッケン フリッツ・ハーク

モーゼルの名門フリッツ・ハーク
ピノ・ブラン種をドイツでは「ヴァイスブルグンダー」と呼びます
一部樽熟成した豊かで膨らみある味わい!

ピーチや洋ナシをイメージする旨味豊かな果実味
僅かに感じる樽熟成から由来する風味!

膨らみがあり
ふくよかで余韻の長い上質な1本です。

麦ちゃん評価

4.1点



フリッツ ハーク  Weingut Fritz Haag

605年より、ブラウネベルクでワイン造りを始めたハーク家は、以来ブラウネベルクでも最も重要な生産者となっています。 太陽の光を充分に吸収する、名高いブラウネベルクの急斜面に、7.5haの畑を持つまったくの個人生産者です。専門家の多くは、ここのワインはエゴン ミュラーやJ.J.プリュムと同格と見ています。フリッツ・ハーク家は、「ゴーミヨドイツワインガイド1994」で、ドイツワインの最高の生産者に選ばれ、今や誰もが認めざるをえない存在となっています。私どもは、ヴィルヘルムとともに72°の傾斜があるというユッファー ゾンネンウーアの畑に行き、その驚くべき急斜面に実際に立ってみると、いつもとても不思議な気分になります。それは、この急斜面というよりはほとんど断崖絶壁といった方がよいと思える畑から、世界中捜しても類をみないようなリースリングの芸術品ともいえるワインが生み出されるということです。私どもは一人でも多くの人に、フリッツ ハーク家のワインを味わうことによって得られる感動を知って欲しいと思います。2005年の初めから次男のオリヴァーが妻のジェシカと共に引き継いでいます。彼は、ガイゼンハイムの大学を卒業し、醸造のディプロマを取得、ナーエのデンホフやルーヴァーのカルトホイザーホフで実習を経て、南アフリカやオーストリアで経験を積んでいます。

ワインアップ画像

フリッツ・ハーク
ヴァイスブルグンダー トロッケン 2020
ドイツワイン 白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 2,695 税込
会員特別価格 ¥ 2,655 税込
  • ドイツワイン
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.1点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
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ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 ドイツ モーゼル (Germany)
■ぶどう品種 ヴァイスブルグンダー
■生産者 フリッツ ハーク
■熟成・醸造 一部ステンレスタンク、一部フーダー、一部500Lのトノー(フレンチオーク)
■アルコール度数 12.5%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント (2022年7月20日試飲)

ピーチ、洋ナシなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かに木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にピーチや洋ナシをイメージする旨味豊かな果実味が、僅かに樽熟成から由来する風味を伴い広がります。綺麗な酸とミネラルに富み、膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に心地良く残る印象です。ピーチや洋ナシをイメージする旨味豊かな果実味、僅かに感じる樽熟成から由来する風味、膨らみがありふくよかで余韻の長い上質な1本です。

麦ちゃん評価 4.1点
お料理バナー

白身魚のフライあんかけソース、海老のフリッター、スズキのムニエル、蟹シュウマイ

※麦ちゃん評価とは?