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ダインバッハー
タウバーシュヴァルツ トロッケン ベックシュタイナー・ヴィンツァー Becksteiner Winzer

ダインバッハー タウバーシュヴァルツ トロッケン

『タウバーシュヴァルツ』ドイツの希少な土着品種による
繊細で優雅、ピノ・ノワールよりピュアな果実味が
素直に広がる『魅惑の1本』

サクランボをイメージするピュアでフレッシュな果実味が特徴的
強くハッキリした綺麗な酸を感じます。

透明感があり、雑味なくクリーンなイメージの
ピノ・ノワールより綺麗でチャーミングな印象ですが
しっかりした骨格も感じる『魅惑の1本』と言えます。

麦ちゃん評価

4.15~4.2点

ワイン情報
■タイプ
■ボディー 中庸
■産地 ドイツ バーデン タウバーフランケン
■等級 クヴァリテーツヴァイン
■ぶどう品種 タウバーシュヴァルツ
■生産者 ベックシュタイナー・ヴィンツァー
■熟成・醸造 ステンレスタンクに入れて発酵させた後、一部のワインはバリックで12ヶ月熟成 その後、ステンレスタンクと樽熟成のワインをブレンド
■アルコール度数 12.5%
■添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2023年ヴィンテージコメント (2026年2月26日試飲)

サクランボ、フランボワーズを思わせる果実香、すみれの花、僅かにカラメル香、発酵食品香などが香ります。口の中にサクランボやフランボワーズをイメージするピュアな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした綺麗な酸を感じ、透明感があり、雑味なく、チャーミングな果実味が素直に広がる印象です。タンニンはシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、優しい果実の旨味が後味に心地よく残ります。

サクランボをイメージするピュアでフレッシュな果実味が特徴的、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、透明感があり、雑味なくクリーンなイメージのピノ・ノワールより綺麗でチャーミングな印象ですが、しっかりした骨格も感じる『魅惑の1本』と言えます。

麦ちゃん評価 4.15~4.2点
お料理バナー

海老のフリッター、鶏肉のトマト煮込み、真鯛のムニエル、カレイの煮つけ

※麦ちゃん評価とは?

タウバーシュヴァルツ(Tauberschwarz)はドイツの土着品種

タウバーシュヴァルツはタウバータールの土着品種です。かつては絶滅したと考えられていましたが、1960年頃、国立ワイン栽培教育試験所により繁殖が行われ、これによってこの希少な品種が保存されるようになりました。1980年代以降、タウバーシュヴァルツは再び栽培が行われるようになり、繊細な果実味と個性的な赤ワインとして人気があります。果皮が薄いため、非常に繊細な色合いを持っています。

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

ドイツワイン|ダインバッハー タウバーシュヴァルツ トロッケン 2023 ベックシュタイナー・ヴィンツァー
赤ワイン ミディアムボディー

当店通常販売価格 ¥ 2,940 税込
会員特別価格 ¥ 2,895 税込
  • ドイツワイン
  • 赤ワイン・ミディアムボディー
  • 麦ちゃん評価4.15~4.2点
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在庫数 16
生産者情報

ベックシュタイナー・ヴィンツァー Becksteiner Winzer

ベックシュタイナー・ヴィンツァーは、バーデン地方の最北となるタウバーフランケンに位置し、バーデンで3番目に古い生産者協同組合です。1894年8月31日にハインリッヒ・ハンスヤコブ博士と18人の熱意あるワイン生産者によってベックシュタイン村に設立されました。現在は354名の組合員が所属し、合計で276haの畑で栽培が行われています。葡萄畑はベックシュタイン村を中心とする21の村々に広がっています。この地域は、冷涼な気候と貝殻石灰岩の土壌により、繊細でエレガントであると同時に親しみやすいスタイルのワインが生産されています。その安定した高い品質が認められ、「ゴ・エ・ミヨ」2024年版で「最優秀ワイン生産者協同組合(Genossenschaft des Jahres)」に選ばれています。さらに、「ゴ・エ・ミヨ2025」では赤3房から4房に昇格しており、近年注目を浴びる生産者組合として高い評価を得ています。
ベックシュタイナー・ヴィンツァーのワインは何十年にもわたり、エントリーレベルからトップクラスまで、すべてのレベルで一貫した高い品質を保っています。組合員たちはワイン造りの経験を世代から世代へと受け継いできました。ベックシュタイナー・ヴィンツァーでは常に品質を重視しているため、何世代にも受け継がれていきた葡萄畑には、最高のワインの基礎が築かれています。そして厳しい基準が課された厳格な収穫量の制限により、最高の葡萄が収穫されます。

バーデンにある9つのベライヒ(ワイン生産地域)のうちのひとつタウバーフランケンでは、何世紀にもわたりワイン造りが行われてきました。タウバーフランケンは、マイン川の支流、タウバー川流域にあり、歴史的には1803年まではフランケンの一部でした。このことから、現在もフランケンの伝統的ボトル、ボックスボイテルを使用することが認められています。日当たりの良い南向きおよび南西向きの斜面に畑は広がっています。タウバーフランケンの気候は、日中は十分な日照量がありますが、夜は気温が下がり涼しくなります。さらに、秋はたいへん温暖で降雨量が少なく、乾燥しています。これにより葡萄は長い時間をかけて樹上で熟すことが出来、心地よい酸を保っています。そのため、ワインにはフレッシュな果実のアロマと様々なブーケがもたらされます。昼夜の気温差、そして隣接するフランケンのマイン・ドライエックから続く貝殻石灰岩(ムッシェルカルク)土壌という、良質なワインを造るのに最適な条件が揃っています。