ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】
ブルーベリーやアメリカンチェリーを思わせるフレッシュな果実味 心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、強くハッキリした酸を感じます。
メリハリがあり、力強さも感じ しっかりした骨格を備えた素晴らしいヴィンテージです。
4.0点
ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。これまでは国内(近隣)の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダー コッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。 南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。生産比率は、赤白各50%ずつです。
クーポン期間6/26(日)10:00~7/5(火)23:59まで
ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮したアメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸を感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが シルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。ブルーベリーやアメリカンチェリーを思わせるフレッシュな果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、強くハッキリした酸を感じ、メリハリがあり、力強さも感じ、しっかりした骨格を備えた素晴らしいヴィンテージです。
鶏肉の赤ワイン煮込み、ボークソテーマデラソース、ラザニア、豚肉のクリーム煮
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、すみれの花、ヴァニラ香、カカオの風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程よい濃縮感あるベリー系の果実味が心地よく広がります。酸は綺麗で比較的豊か、程よいミネラルを感じ、ミディアムボディーですがしっかりした骨格を感じます。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかく荒々しい荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味が後味に心地よく残ります。ミディアムボディーで柔らかく、力強さも備え、果実味は程良く濃縮し、ピノ・ノワールとカベルネを掛け合わせたような独特な風味の優れた1本です。
※麦ちゃん評価とは?