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アスマンズホイザーヘレンベルク
シュペートブルグンダー
ピノ・ノワール クロスター・エーバーバッハ醸造所

ドイツワイン銘醸地ラインガウのピノ・ノワール
豊潤で複雑!力強さも備えた逸品!

豊潤で複雑で豊かな香りに包まれ
濃縮感ある果実味が様々な複雑味を伴い豊かに広がります。

ふくよかで膨らみがあり、骨太で力強さも備えた骨格の
しっかりした余韻の長いピノ・ノワールです。

麦ちゃん評価

4.35+点

クロスター・エーバーバッハ醸造所 Staatsweinguter Kloster Eberbach

900年以上も一度として途切れることなくワイン造りが営まれてきたラインガウの銘醸畑

エーバーバッハ修道院と醸造所から成るクロスター・エーバーバッハはもともと1135年創立のシトー派の修道院で、1803年に俗化した後は州立醸造所となりました。当初はプロイセン州、1918年以降はヘッセン州に属し運営されていましたが、州政府は決して商売上手ではなく、1998年には財団法人となって醸造所も完全に独立運営されることになりました。
クロスター・エーバーバッハ醸造所は、一つの醸造所が所有する自社畑という意味でドイツ最大の規模を誇ります。総面積197ヘクタールの畑はラインガウ地方とベルクシュトラーセ郡一帯に広がり、中には最上級の区画も少なくありません。セラーやボトリング施設を含む醸造所はエトヴィルの町に集約され、そのすぐ近くには世界的にも有名なクロスター・エーバーバッハ修道院が控えています。1136年に遡るこの修道院はシトー派の修道士によって設立されました。全盛期の12~13世紀には200~300人の修道士たちが常時ここに暮らしていたといいます。
中でも修道僧たちによって開墾され、1230年代に完成されたとされるオルツタイルラーゲ「シュタインベルク」24ヘクタールは最も有名であり、彼らの故郷ブルゴーニュのクロ・ド・ヴージョと様式を同じくする高い石の塀に囲まれた特別な区画です。ラインガウ・リースリングの引き締まった酸味とエレガントでフルーティな風味は抜群です。

最高峰のピノ・ノワールの造り手として
ドイツ ピノ・ノワールの銘醸地として知られるアスマンズホイザー・ヘレンベルグ。特級畑に匹敵するこの冥土の名がつく畑に最も古く最も優良な土地を所有。ブルゴーニュに匹敵する美しいワインを産み出しています。
ワインアップ画像

豊潤で複雑で豊かな香りに包まれ、濃縮感ある果実味が
様々な複雑味を伴い豊かに広がり、ふくよかで膨らみがあり
骨太で力強さも備えたピノ・ノワール
ドイツワイン|アスマンズホイザーヘレンベルク シュペートブルグンダー 2015
赤ワイン フルボディー

当店通常販売価格 ¥ 4,750 税込
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ワイン情報
■タイプ
■ボディー
■産地 ドイツ ラインガウ (Germany)
■等級 クヴァリテーツヴァイン
■ブドウ品種 シュペートブルグンダー 100%
■生産者 クロスター・エーバーバッハ醸造所
■熟成・醸造 古い大樽にて18ヶ月熟成(ドイツ産オーク樽2400L、新樽は使用せず)
■アルコール度数 12.5%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2015年ヴィンテージコメント (2020年9月17日試飲)

フランボワーズ、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、発酵食品香などが複雑に豊かに香ります。口の中に濃縮感のある果実味が、樽熟成から由来する風味を伴い旨味豊かに広がります。膨らみがありふくよかで、豊かな酸を感じ、しっかりした骨格を備え飲み応えある味わいです。タンニンは強めですがあくまでもシルキーで荒々しい印象はありません。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に苦味の要素がやや強めに残ります。豊潤で複雑で豊かな香りに包まれ、濃縮感ある果実味が様々な複雑味を伴い豊かに広がり、ふくよかで膨らみがあり、骨太で力強さも備えた骨格のしっかりした余韻の長いピノ・ノワールです。

麦ちゃん評価 4.35+点

※麦ちゃん評価とは?