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南アフリカ・カベルネ・ソーヴィニヨン
赤ワイン 2本セット
送料無料
ブラハム カベルネ・ソーヴィニョン
クライン・ザルゼ・ヴィンヤード・セレクション カベルネ・ソーヴィニョン

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

※ギフト包装のご希望がない場合は通常包装となります。

南アフリカで活躍する生産者が造る
骨太で力強くこれぞカベルネ・ソーヴィニョンを
感じることができる赤ワイン2本セット


ドメイン ブラハム DOMAIME BRAHAMS

ドメイン・ブラハム・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン郊外のパール地区にあります。 ここから2001年に、「南アフリカワイン業界の21世紀の新しい光」と賞賛されたワイン が誕生したのです。ワインを造っているのは、ヒーシー・ラテガン女史。ヒーシーとは「リトル・スピリッツ(小さな魂)」を意味します。彼女は白人ですが、家庭は大変貧しく、欲しい物も手に入らない 状況の中で、11歳からアルバイトで家計を支え、大学まで全て奨学金で学び、優秀な女性弁護士として活躍していました。 しかし彼女はそれだけでは留まりませんでした。自然が大好き な彼女は、いつか自分でワインを造りたいという想いを持っていました。そして1989年、彼女は遂にケープタウンでの都会生活を捨て、郊外のパールに土地を買い、家を建て、ブドウの 苗木を植えたのです


クライン・ザルゼ・ワインズ Kleine Zalze Wines

文献によると南アフリカにワイナリーが興されたのは1685年のことです。ワイナリーとしてのクライン・ザルゼの名は当時、1695年にステレンボッシュ市の税金徴収書類にドイツ人オーナーの 名前とワイン700本分の税額という記録が残っており、その長い歴史を窺い知ることが出来ます。現当主、コバス&マリエット・バッソン夫妻は1996年にこのワイナリーを買い取りました。購 入当時は大変小さなワイナリーでしたがコバス氏は地質調査の後、この土地がブドウ栽培に可能性を秘めた地域であるということを再確認し、所有する畑を増やして事業拡大へ舵を取りました。今では同敷地内に宿泊施設やレストランを備え、また、産するワインは数々のコンクールで賞を獲得しています。

南アフリカ・カベルネ・ソーヴィニヨン
赤ワイン2本セット
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当店通常販売価格 ¥ 6,200 税込
会員特別価格 ¥ 6,125 税込
  • 南アフリカ
  • 赤ワイン・フルボディー
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ブラハム カベルネ・ソーヴィニョン
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー やや重
■産地 南アフリカ W.O.パール (South Africa)
■ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン (Cabernet Sauvignon)
■生産者 ドメイン ブラハム
■熟成・醸造 ステンレスタンクで醗酵後、フレンチオークで9ヶ月熟成
■アルコール度数 13.5%

麦ちゃんテイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、燻し香、木質香などが複雑に豊かに広がります。口の中に凝縮した濃い果実味が樽熟成から由来する風味、スパイスの風味、心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に僅かに後味に収縮感が残ります。豊潤で複雑な香り、凝縮感ある果実味、スパイスの風味とグリーンテイスト、樽熟成の風味は心地よく溶け込み、骨太で力強く余韻の長いあくまでもシルキーで柔らかいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.2点
クライン・ザルゼ・ヴィンヤード・セレクション カベルネ・ソーヴィニョン
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー
■産地 南アフリカ W.O. ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン (Cabernet Sauvignon)
■生産者 クライン・ザルゼ・ワインズ
■熟成・醸造 フレンチオーク(新樽率40%、2年使用樽30%、残りは3年使用樽)で19ヶ月熟成の後、ブレンドして瓶詰め
■アルコール度数 14.5%

麦ちゃんテイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、杉の葉・植物の茎をイメージする青味の要素、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味がやや強めに感じるグリーンテイストとスパイスの風味、樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に様々な複雑味が後味に残ります。凝縮した濃い果実味、強めに感じるグリーンテイスト、心地よく溶け込むスパイスの風味と樽熟成から由来する風味、ボリュームがあり骨太で力強く、骨格のしっかりしたいかにもカベルネらしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.15点