フランスワイン｜アルザス ゲヴェルツトラミネール 2023 ウンシュ・エ・マン
白ワイン 辛口

ウンシュ・エ・マン（Wunsch et Mann）は、アルザス地方コルマール近郊のウェットルスハイム村に拠点を置く家族経営ワイナリーです。1793年から続くブドウ栽培の歴史を持ち、現在は4代目がワイナリーを運営しています。1948年にウンシュ家とマン家が力を合わせて現在のドメーヌを設立し、伝統を守りながらも新しい挑戦を続けています。

畑は約20haを所有し、アルザスを代表するグラン・クリュ「ヘングスト」「シュタイングリュブラー」「プフェルシグベルグ」にも区画を持つ実力派生産者と言えます。2008年から有機栽培へ移行し、現在はオーガニック農法を実践。自然との調和を大切にしながら、それぞれのテロワールの個性を最大限に引き出したワイン造りを行っています。

リースリングやゲヴュルツトラミネールをはじめとするアルザスの伝統品種に加え、クレマン・ダルザスや個性的な限定キュヴェも手掛けており、果実味の豊かさと美しいミネラル感を備えた、親しみやすくも品質の高いワインで高い評価を得ています。伝統と革新を融合させた、注目のオーガニック生産者です。