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サン・トーバン プルミエ・クリュ
レ・フリオンヌ ブラン ドゥメセ

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

ドメーヌ蔵出しバックヴィンテージ
20年以上の長期熟成により複雑味を帯びた
ブルゴーニュ村名1級畑の豊潤で豊かな感動的シャルドネ!

黄金色に輝く色の濃い黄色の外観、完熟リンゴをイメージする果実味
長期熟成よるシェリーのような酸化熟成の風味を感じます。

比較的豊かではっきりした酸、果実味は未だ健全で
これぞ熟成を重ねて複雑を帯びたシャルドネと言えます。

麦ちゃん評価

4.35点

ワインアップ画像
ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・トーバン (France)(Bourgogne)
■等級 A.O.C.サン・トーバン
■ぶどう品種 シャルドネ 100%
■生産者 ドゥメセ
■熟成・醸造 新樽率10~15%
■アルコール度数 13.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2000年ヴィンテージコメント (2023年4月21日試飲)

黄金色に輝く色の濃い黄色の外観、完熟リンゴ、リンゴパイなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、シェリーをイメージする酸化熟成した風味、ナッティーな風味、木質香、海を感じる潮の風味などが複雑に豊かに香ります。口の中によく熟したリンゴをイメージする果実味が香りから想像するような様々な複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみがあり、ふくよかで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、完熟果実の旨味と共に熟成による様々な複雑味とナッツの風味が後味に長く残る印象です。黄金色に輝く色の濃い黄色の外観、完熟リンゴをイメージする果実味、長期熟成よるシェリーのような酸化熟成の風味、樽熟成から由来する複雑味、比較的豊かではっきりした酸、果実味は未だ健全で、これぞ熟成を重ねて複雑を帯びたシャルドネと言えます。

麦ちゃん評価 4.35点
お料理バナー

スモークチキン、パテドカンパーニュ、スモークサーモンとほうれん草のクリームパスタ、真鯛のムニエル

※麦ちゃん評価とは?

【キャップシールなし】フランスワイン|サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・フリオンヌ ブラン2000 ドゥメセ
ブルゴーニュワイン 白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 4,350 税込
会員特別価格 ¥ 4,285 税込
  • フランス
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.35点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
[ 40 ポイント進呈 ]
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生産者情報

ドゥメセ Demessey

「ドゥメセ」は、マコン地区のドメーヌ「シャトー・ドゥ・メセ」の所有者であったマルク・デュモンが、1995年に新たに取得したムルソー村の名門ネゴシアン「マノワール・ミュリザルティアン」と業容を統合して誕生したメゾンです。その後コート・シャロネーズ地区の「ドメーヌ・ベルヴィル」も傘下に加わり、今日32ヘクタールの自社畑を所有しています。  そのワインは仏大統領官邸「エリゼ宮」の他、欧米の多数のトップレストランや、各航空会社の国際線などにもオンリストされています。また、「ベタンヌ&ドゥソーヴ」「ゴー&ミヨー」といった各種ワインガイドの常連でもあります。  そしてこのメゾンは、ムルソー村の1500㎡ものカーヴに、見事に熟成した白のバックヴィンテージを大量に貯蔵していることでも世界に名を轟かせています。  「家内のヴァンシアンヌが昔日本に留学していたこともあって、よく夫婦で日本に旅行に行くのですが、貴国の食のレベルの高さに深く感銘を受けております。私は熟成した白ワインこそがブルゴーニュワインの究極の醍醐味であると考えておりますが、今回日本のワインラヴァーの方にご賞味いただく機会が増えることを願い、また、大変光栄に思います」(マルク・デュモン)。  尚、「ドゥメセ」には、勤務歴10年の日本人スタッフ「浦上佐知子さん」がおり、いつもきめの細かい、プロフェッショナルな対応をしてくれています。