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ルーセット ド サヴォワ
キュヴェ・ガストロノミー ジャン ペリエ エ フィス

スイス国境に近いサヴォワ地方の土着品種ルーセットによる
爽やかで綺麗な辛口白ワイン

オレンジやレモンをイメージする柑橘系の果実味
ハチミツの旨味が心地よく溶け込みます。

比較的豊かで綺麗な酸、爽やかで透明感があり
優しい果実味を素直に感じられる1本です。

麦ちゃん評価

4.1点

ジャン ペリエ エ フィス  Jean Perrier Et Fils

1853年 カセラン・ペリエは、サンタンドレ・レ・マルシェにセラーを購入しモン・グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。その後、引き継いだ息子のクロード=エミリー・ペリエは新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩きました。1920年クロード=エミリーの息子、ジャン・ペリエが引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン=ヴィクトール・ペリエ時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。1964年 ジャン=ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベール・ペリエが引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2,000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました。その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6,000本ボトリング可能な設備を所有しています。現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ、クリストフ、ジレが中心となってワイン造りをしています。

ワインアップ画像

フランスワイン|ルーセット ド サヴォワ
キュヴェ・ガストロノミー 2019
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 2,510 税込
  • フランス
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.1点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
[ 23 ポイント進呈 ]
在庫数 5
ワイン情報
■タイプ 白 辛口
■産地 フランス サヴォワ (France)
■ぶどう品種 アルテッス(ルーセット)
■生産者 ジャン ペリエ エ フィス
■熟成・醸造 ステンレスタンクで4~5ヶ月
■アルコール度数 12.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2019年ヴィンテージコメント (2022年5月1日試飲)

オレンジ、レモンなどを思わせる柑橘系の果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かにハーブのヒント、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にオレンジやレモンなどを思わせるフレッシュな果実味に僅かにハチミツ旨味が加わりストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を感じます。余韻はやや長く、果実の優しい旨味が後味に残ります。オレンジやレモンをイメージする柑橘系の果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味、比較的豊かで綺麗な酸、爽やかで透明感があり、優しい果実味を素直に感じられる1本です。

麦ちゃん評価 4.1点
お料理バナー

牡蠣のオイル漬け、鮎の塩焼き、スモークサーモンのサラダ、スズキのマリネ

2018年ヴィンテージコメント (2021年2月14日試飲)

黄桃、オレンジなどを思わせる果実香、僅かにミント・青草のヒント、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が素直にストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかですが、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、後味に苦味と収斂性がやや強めに残る印象です。黄桃、オレンジなどを思わせるフレッシュな果実味が素直にストレートに広がり、綺麗な酸を感じ、爽やかで骨格のしっかりした ヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.05点
2017年ヴィンテージコメント (2019年8月25日試飲)

熟したリンゴ、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。強くはっきりした酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみますがメリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、たっぷりな果実の旨味と共に、苦味と収斂性がやや強めに後味に現れます。アンズのジャムをイメージするたっぷりな果実味が豊かに広がり、比較的豊かな酸とミネラルに富み膨らみがあり旨味豊かですが、しっかりした骨格を備えた独特な風味の1本です。

麦ちゃん評価 4.1点

※麦ちゃん評価とは?