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ピクプール・ド・ピネ プレスティージュ ドメーヌ・カブロル　Domaine Cabrol

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ピクプール・ブランは現地の言葉で
「ピクプール＝唇を刺すもの」を意味するように
ラングドック地方の中でも地中海に面する地域の
非常に高い酸が特徴的な土着品種です
石灰質豊富な土壌と北風と潮風の影響による冷涼な気候が
引き締まった酸、堅牢なミネラル、華やかな香りを形成し
キリッとした爽やかな辛口の白ワインが生まれます！

レモンをイメージするフレッシュな柑橘系の果実がストレートに広がり
強くハッキリした綺麗な酸と僅かにハーブのニュアンスを感じます。

爽やかで透明感があり、キリッした骨格を備えた
清涼感ある1本です。

麦ちゃん評価

4.0～4.05点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口
■産地 フランス　ラングドック・ルーション (France)
■ぶどう品種 ピクプール・ブラン100%
■生産者 ドメーヌ・カブロル
■熟成・醸造 ステンレスタンク3-6ヶ月
■アルコール度数 13.0％
■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2023年ヴィンテージコメント （2025年4月21日試飲）

レモン、青リンゴなどを思わせる果実香、ハーブや青草のニュアンス、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にレモンをイメージするフレッシュな果実味が僅かにハーブのニュアンスを伴いストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感がありしっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で、優しい果実の旨味が後味に残ります。

レモンをイメージするフレッシュな柑橘系の果実がストレートに広がり、強くハッキリした綺麗な酸と僅かにハーブのニュアンスを感じ、爽やかで透明感があり、キリッした骨格を備えた清涼感ある1本です。

麦ちゃん評価 4.0～4.05点
お料理バナー

スズキのマリネ、鮎の塩焼き、サザエの壺焼き、生牡蠣

※麦ちゃん評価とは？

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

フランスワイン｜ピクプール・ド・ピネ プレスティージュ 2023
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 2,450 税込
会員特別価格 ¥ 2,415 税込
  • フランス
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.0～4.05点
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在庫数 6
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生産者情報

ドメーヌ・カブロル　Domaine Cabrol

ラングドックでブドウ品種をAOC名に冠する唯一のアペラシオン、ピクプール・ド・ピネ。コトー・デュ・ラングドックのクリュのひとつで、地中海に面した同国屈指の大きさを誇る湖、トー湖周辺の6つのコミューンから成る。この地方最古の土着品種ピクプール・ブランから白のみが造られており、オクシタン語で「ピクプール＝唇を刺すもの」を意味する通り、高い酸を持つ品種の特徴が、石灰豊富な土壌、北風と潮風の影響から内陸部よりも涼しい気候と相まって、引き締まった酸、堅牢なミネラル、華やかな香りを身上とする。17世紀には既に評判を得ていたこのピクプールというブドウのポテンシャルと、それを育むべく存在するかのようなテロワールを余すことなく表現するため、惜しみない情熱を注いでいるのがドメーヌ・カブロルである。