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ペイ・ドック・ブラン
Ｍ.シャプティエ
Ｍ.シャプティエがラングドック・ルーションで手掛ける
非常にコストパフォーマンスに優れた白ワイン。

Ｍ.シャプティエ　M.Chapoutier

エルミタージュの歴史と伝統とともに生きるシャプティエ家
1808年に創設されたM.シャプティエ社は、エルミタージュの丘の麓にあるタン・エルミタージュを拠点とし、ローヌ地方を代表する銘醸ワインをうみだす生産者です。ポリドール・シャプティエが、1879年に最初の自社畑を取得して以来、現当主のミシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもとに、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。「テロワールやヴィンテージの個性を土壌に語らせ、表現させる。」という言葉は、M.シャプティエ社のモットーを要約しています。M.シャプティエ社がワインの味わいについて求めるのは、M.シャプティエ社としての特定の味わいや一定のスタイルをつくることではなく、むしろ、畑によって異なるテロワールの個性や微妙なニュアンスの差が、そのまま写真のように写し取られたワインをつくることなのです。7代目当主、ミシェル・シャプティエは、情熱とエネルギーに満ち溢れ、固い信念と高い志に導かれたカリスマ的ワイン醸造家として世界的に知られた人物です。彼が1991年にM.シャプティエ社を引き継いで以来、そのワイン造りの中で最も重要な役割を果たすようになったのが、ビオディナミ農法です。現在、エルミタージュ、サン・ジョゼフ、コート・ロティ、コンドリュー、クローズ・エルミタージュの北部ローヌはもちろん、南部のシャトーヌフ・デュ・パープにいたるまで、約350ヘクタールの自社畑を所有しています。その全ての畑がエコセールによる有機農法認証を受けており、多くの畑でビオディナミ農法が実践されています。また、これ以外にも、長期契約の栽培農家から買い入れるぶどうを含めて、ローヌのあらゆるアペラシオンのワインを生産しています。

ローヌ以外にも展開
また、ミシェル・シャプティエは、コート・デュ・ローヌ以外にも優れた土壌とテロワールを持つ畑を探し求めてきた結果、2000年からコート・ド・ルーションのドメーヌ・ド・ビラオーで共同生産を始めるなど、アルデッシュ等を含む南フランスには高いポテンシャルを見出しています。また、ローヌにおける、シラー品種の経験を土台に、南オーストラリアに80ヘクタールの畑を持つマウント・ベンソンと、ポルトガルのキンタ・ド・モンテ・ドイロでもジョイント・プロジェクトによるワイン造りを開始し、シラー品種を主体とするワインを中心に、すでに高い評価を獲得しています。

エチケットの点字
M.シャプティエ社は1996年から、ワイン・ラベルに点字を加えました。これは伝説的なものではなく、エルミタージュの畑の歴史に基づいたものです。モーリス・モニエ・ド・ラ・シゼランヌは、エルミタージュの一つの区画のオーナーですが、最初に点字をラベルに使ったのがシゼランヌ家なのです。又、シャプティエ家の友人に、ことのほかエルミタージュ・ブラン・シャンタルエットが好きな盲目のフランス人歌手がおり、「いつもテーブルの上にこのワインがあることが確かめられれば」と言ったことが始まりだとも言われています。M.シャプティエ社は、これによって、視覚に障害を持つ方々を含めた、全てのワイン愛好家にワインを届けたいという思いを現しています。

商品画像

フレッシュで旨味豊かな果実味が広がり、オイリーな風味と
ミネラルを強めに意識し、メリハリある味わいで
しっかりした骨格を備えたお買い得な1本
 フランスワイン｜ペイドック・ブラン ミッシェル・シャプティエ
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 1,195 税込
クール便は別料金（地域と本数によって異なります）
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在庫数 21
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麦ちゃんイラスト
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■タイプ 白 辛口
■産地 フランス ラングドック・ルーシヨン (France)
■等級 I.G.P. ペイ・ドック
■ぶどう品種 ヴェルメンティーノ　75％ 　テレ　25％
■生産者 Ｍ．シャプティエ
■熟成・醸造 20度に温度管理されたステンレスタンクにて約10日間醗酵　ステンレスタンクにて約５ヶ月間熟成
■アルコール度数 13.0％

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2015年ヴィンテージコメント （2017年6月5日試飲）

リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花を意識するフローラルな香り、シロップ、水飴、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュですがオイリーな風味を伴った旨味豊かな果実味が広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。余韻はやや長く、ミネラルと酸から由来する強めな収斂性と僅かな苦味が後味に現れます。フレッシュで旨味豊かな果実味が広がり、オイリーな風味とミネラルを強めに意識し、メリハリある味わいで、しっかりした骨格を備えたお買い得な1本です。

麦ちゃん評価 3.8＋点　 ※麦ちゃん評価とは？