モルゴン キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ
ドメーヌ ド ラ ベッシュ
オリヴィエ デパルドン Olivier Depardon
1848年創業の伝統を受け継ぎ
コストパフォーマンスに優れた良質なガメイを生み出す
モルゴンの家族経営の生産者『オリヴィエ・デパルドン』
彼らの本拠地でもある
クリュ・ボジョレーの一つ『モルゴン』の
凝縮感のあるフレッシュな果実味がストレートに広がり
力強さと新鮮さを備えた逸品
ブルーベリーを思わせるフレッシュで凝縮感のある果実味に
アイリスをイメージするフローラルな風味が重なり
カラメルやコンポートのニュアンスが溶け込みます。
ほのかに苦味を意識するタンニンを感じ、力強さと新鮮さを備え
旨味豊かに膨らむ村名ボジョレーです。
| ■タイプ |
赤 やや重 |
| ■産地 |
フランス ブルゴーニュ ボジョレー |
| ■等級 |
A.O.C.モルゴン |
| ■ぶどう品種 |
ガメイ |
| ■生産者 |
オリヴィエ デパルドン |
| ■熟成・醸造 |
手摘みで収穫した葡萄は100%除梗し、ステンレスタンクで発酵 熟成はオーク樽で9ヶ月 |
| ■アルコール度数 |
13.0% |
| ■添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) 安定剤(アカシア) |
ポークカツレツ、ポークソテーデミグラスソース、ローストチキン、鶏肉の赤ワイン煮込み
※麦ちゃん評価とは?
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