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マコン・フュイッセ ル・ロンテ 2021 ドメーヌ ラ スフランディーズ Domaine La Soufrandise

ワインアップ画像

アンオークの感動的シャルドネ
ミネラルに富みしっかりした骨格を備えた素晴らしいヴィンテージ!

黄桃やアンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味
心地よいハチミツの旨味を感じます。

強く意識するミネラル感、比較的豊かな酸を感じ
旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えた
素晴らしいアンオークのシャルドネです。

麦ちゃん評価

4.3点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口
■産地 フランス ブルゴーニュ マコネ(Bourgogne)
■ぶどう品種 シャルドネ
■生産者 ドメーヌ ラ スフランディーズ
■熟成・醸造 ステンレスタンク熟成
■栽培 リュット レゾネ
■アルコール度数 13.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2021年ヴィンテージコメント (2024年4月26日試飲)

黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、燻し香、フリンティーな風味、発酵食品香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃やアンズをイメージする旨味豊かな果実味がハチミツの旨味とミネラル感を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸を感じ、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性とアミノ酸を意識する旨味が後味に残ります。黄桃やアンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味、心地よいハチミツの旨味、強く意識するミネラル感、比較的豊かな酸を感じ、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えた素晴らしいアンオークのシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.3点
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海老フライ、牡蠣のアヒージョ、ホタテ貝のムニエル、シシャモフライ

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

フランスワイン|マコン・フュイッセ ル・ロンテ 2021 ドメーヌ ラ スフランディーズ
ブルゴーニュワイン 白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 3,670 税込
会員特別価格 ¥ 3,615 税込
  • フランス
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.3点
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在庫数 2
生産者情報

ドメーヌ ラ スフランディーズ Domaine La Soufrandise

ニコラとフランソワーズ夫妻の人柄が表れた、優しく包み込むような味わい

ドメーヌ ラ スフランディーズは、二コラとフランソワーズのムラン夫妻が経営する、家族経営の小さなドメーヌです。ワイナリーは、古いオスピス(救済院)の跡地に1831年に建てられました。ナポレオン軍の元少佐が、この場所とワインに魅了されて建物を手に入れた後、1853年にムラン家の手にわたり現在に至っています。元詰めを開始したのは1986年のことです。以来35年間にわたって、収穫や瓶詰などの特別な作業を除き、畑仕事からワイン醸造に至るまで、すべての工程は夫婦2人の手によって行われています。
葡萄畑はすべてフュイッセ村にあり、総面積は7haで、およそ20ヶ所に細かく点在しています。その内の2区画がA.O.C.マコン フュイッセで、残りはすべてA.O.C.プイイ フュイッセのエリアにあります。二コラは、ワイナリーの目の前にある「クロ マリ」以外の区画の葡萄を、巧みにアッサンブラージュしてワインを仕込んでいます。葡萄栽培はリュット レゾネ(減農薬栽培)で行います。畑をすべて見て回るには1日半かかってしまい、規定に従った作業が難しいため、有機認証は取得していません。ラインナップはすべて白ワインで、プイイ フュイッセ2種類とマコン フュイッセ1種類を生産しています。非常に稀ですが、貴腐菌がついた年にのみ「ヴルール ドートンヌ(旧名:ルヴルーテ)」という特別なプイイ フュイッセを生産することがあります。

過去のテイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント (2024年2月12日試飲)

黄桃、熟したリンゴを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、オイリーな風味などが香ります。口の中によく熟した黄桃やリンゴをイメージする果実味がハチミツの旨味とオイリーな風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、膨らみがあり、ふくよかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味が後味に長く残ります。黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味、ハチミツの旨味と心地よく感じるオイリーな風味、膨らみがありふくよかでたっぷりな果実の旨味がストレートに広がる単純に旨味の要素を楽しめるアンオークのマコンらしいシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.25点
お料理バナー

真鯛のムニエル、海老グラタン、蟹クリームコロッケ、鶏肉とキノコのクリーム煮