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レ・フラン シャトー　デ　ゼサール　 Chateu Des Eyssards

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珍しいカベルネ・フラン100％の赤ワイン
ボルドースタイルのシルキーな1本！
ボルドー右岸の高級ワインに匹敵する
ベルジュラックのお買い得品！

カシスをイメージする濃縮感ある果実味
心地よく溶け込むカカオの風味などの複雑味など感じます。

僅かに意識するグリーンテイスト、骨太で力強く収縮感ありますが
柔らかく丸みあるカベルネ・フランです。

麦ちゃん評価

4.05～4.1点

ワイン情報
■タイプ 赤
■ボディー 重
■産地 シュッド　ウエスト（南西地方）　
■等級 AOC ベルジュラック
■ぶどう品種 カベルネ・フラン100％
■生産者 シャトー・デ・ゼサール　（パスカル・キュセイ）
■熟成・醸造 ステンレスタンク熟成
■アルコール度数 14.5％
■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）　安定剤(アカシア)
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2019年ヴィンテージコメント （2026年3月6日試飲）

カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ミルクチョコレート、カカオの風味、僅かに杉の葉をイメージする青味の要素などが香ります。口の中に濃縮感あるカシスやブルーベリーをイメージする果実味が心地良い複雑味と僅かにグリーンテイストを伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、骨太で力強く、タンニンはやや収縮感ありますが、シルキーで柔らかく丸みを帯びた膨らみある味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味と心地良い収斂性が後味に残ります。

カシスをイメージする濃縮感ある果実味、心地よく溶け込むカカオの風味などの複雑味、僅かに意識するグリーンテイスト、骨太で力強く収縮感ありますが、柔らかく丸みあるカベルネ・フランです。

麦ちゃん評価 4.05～4.1点
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ローストポーク、ポークソテーデミグラスソース、ホイコーロー、中華風豚の角煮

※麦ちゃん評価とは？

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

フランスワイン｜レ・フラン 2019
シャトー・デ・ゼサール
赤ワイン フルボディー

当店通常販売価格 ¥ 2,060 税込
会員特別価格 ¥ 2,030 税込
  • フランス
  • 赤ワイン・フルボディー
  • 麦ちゃん評価4.05～4.1点
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在庫数 5
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Sud-Ouest シュッド・ウエスト　南西地方
ボルドーの東側からスペインとの国境国境ピレネー山脈の麓に至るかなり広い範囲のワイン産地は、シュッド・ウエストと呼ばれています。日本ではあまりなじみのないワイン産地ですが、その地域ごとの特色を備えた高品質なワインが造られています。ベルジュラック地区は、ボルドーのすぐ東に位置するため、ボルドーで栽培されている蒲萄が主に生産されています。しかも価格は大変リーズナブルなものが多く、注目のワイン産地と言えるでしょう。

生産者情報

シャトー　デ　ゼサール　Chateu Des Eyssards

コストパフォーマンスの高いワインを信念持って造る生産者

1984年にパスカル・キュセイ氏が2歳年上の兄ローラン、そして両親と共にワイン造りをスタートさせました。現在、46haの葡萄園を所有、赤用が19ha、白用が27haです。土壌は石灰岩と粘土質で、収量を抑え、肥料は100％オーガニックなものを使用しています。パスカル・キュセイ氏はワイン造りについてこう語っています。「私はワイン造りでは絶対に金持ちにならないし、なれない。何故なら、こんなコストパフォーマンスの高いワインをこの地域で誰が造っているのだろうか？それが私の絶対的な自信である。それが出来るのは、私がワインの仕事自体がとても好きだからであり、また職人にはなれるがビジネスマンにはなれないからだ。21世紀はもうテクノロジーの時代ではない。そもそも私のワインはテクノロジーには頼らない。そのためにひたすら葡萄造りに専念する。つまり化学肥料を一切使わないで畑の土にできる限り手をかける。それが私の意味する自然を尊重することに他ならない。私は、ワイン造りの90％が自然の力によるものだと信じている。そして残り10％は理解できない未知の部分を持つ。私にはその10％の未知の世界が面白くて仕方がない。私のワインはどこのコピーでもない。私のワインなのだ。テクノロジーに頼ると品質が画一化してしまう。私は最高の畑を持っているし、自然だけを相手に働くので、各品種が個々の個性を持った良いワインを造り出してくれる」「最高峰の特別なワインをたった1樽だけ造っても、多くの人には知られないし、飲んでもらえないのでは意味がない。だから私は、安くておいしいワインをたくさん造る。」

過去のテイスティングコメント
2018年ヴィンテージコメント （2021年8月20日試飲）

ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味が、樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、メリハリがあり、タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実の優しい旨味が後味に心地良く残ります。ミディアムからフルボディーで、濃縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味を心地良く伴い豊かに広がり、柔らかくシルキーでバランス良くまとまったヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.0点
お料理バナー

ハンバーグステーキ、鶏肉のガーリックソテー、ミートソーススパゲッティ、ビーフシチュー

2017年ヴィンテージコメント （2019年10月17日試飲）

カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ナッティーな風味、カラメル香、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程よく凝縮感ある果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ、程よい酸とミネラルを感じ、ボリュームあり、骨太で力強く飲み応えありますが、タンニンは柔らかく、あくまでもシルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実の旨味が長く残ると共に心地よい収縮感が現れます。力強く濃縮感あり、膨らみある味わいですが、あくまでもシルキーで柔らかく、洗練され繊細なバランス良くまとまった1本です。

麦ちゃん評価 4.0点
2016年ヴィンテージコメント （2018年9月17日試飲）

カシス、ブルーベリーを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、カカオの風味、チョコレート香、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に程よく濃縮した果実味が適度な樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ、ボリュームがありますが、比較的豊か酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがありしっかりた骨格を感じ、タンニンは強く収縮感はあるものの荒々しいイメージはありません。力強く骨太ですが、繊細で柔らかくバランス良くまとまった印象です。余韻は長く果実の旨味と共に、タンニンと樽熟成から由来する苦味と収斂性が後味に現れます。カベルネ・フラン特有のグリーンテイストはありませんが、濃縮した果実味は柔らかく、フランらしさを感じます。収縮するタンニンを意識し、骨太で力強い印象も受けますが、あくまでも繊細でバランス良くまとまったお買い得な1本です。

麦ちゃん評価 4.0点