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ビス・バイ・ビスカイェ
IGP ペイ ドック マルセラン ファミーユ ビスカイェ　Famille Biscaye

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ラングドックで有機栽培に取り組むこだわりの生産者
マルセラン種はカベルネ・ソーヴィニョンとグルナッシュの交配種
カベルネに由来する力強さと、
グルナッシュに由来する果実感が特徴的！

ブルーベリーのジャムをイメージする濃縮感ある果実味が特徴的

樽熟成の風味とスパイスの風味が心地よく溶け込み
タンニンはシルキーで柔らかく、旨味たっぷり膨らむ
個性豊かなマルセランらしい1本です。

麦ちゃん評価

4.1点

ワイン情報
■タイプ 赤
■ボディー 重
■産地 フランス　ラングドック・ルーション (France)
■等級 I.G.P. ペイ・ドック
■ぶどう品種 マルセラン100%
■生産者 ファミーユ ビスカイェ
■アルコール度数 13.0％
■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2023年ヴィンテージコメント （2025年4月14日試飲）

ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、燻し香、僅かに青味の風味、胡椒などのスパイス香など豊かに香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーのジャムをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、膨らみある 味わいで、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかい印象です。余韻は長く果実の旨味が後味に長く残ります。

ブルーベリーのジャムをイメージする濃縮感ある果実味が特徴的、樽熟成の風味とスパイスの風味が心地よく溶け込み、タンニンはシルキーで柔らかく、旨味たっぷり膨らむ個性豊かなマルセランらしい1本です。

麦ちゃん評価 4.1点
お料理バナー

照り焼きチキン、ローストポーク、手羽先の甘辛煮、味噌カツ

※麦ちゃん評価とは？

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

フランスワイン｜ビス・バイ・ビスカイェ IGP ペイ ドック マルセラン 2023
赤ワイン フルボディー

当店通常販売価格 ¥ 2,380 税込
会員特別価格 ¥ 2,345 税込
  • フランス
  • 赤ワイン・フルボディー
  • 麦ちゃん評価4.1点
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在庫数 9
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生産者情報

ファミーユ ビスカイェ　Famille Biscaye

ビスカイェ家「Familles Biscaye」は、フランス・ラングドック地方のワイン生産者で、特に「Bis by Biscaye（ビス・バイ・ビスカイェ）」というブランドで知られています。このワイナリーは、エマニュエル・ビスカイェ（Emmanuel Biscaye）氏が運営しており、ラングドック地方のIGP（地理的表示保護）「Pays d'Oc（ペイ・ドック）」に属する多様な品種のワインを生産しています。1924年の設立以来4世代にわたり、ラングドックの中心部に30haのブドウ園を所有、伝統と現代の繊細な融合を実践して、素晴らしいフレッシュさとフィネスを備えたワインを生み出しています。未来の緑と子孫に、コミュニティに、健康的な環境を提供することを目指し有機栽培に舵を切り、EUオーガニック認証（Ecocert）を取得しており、持続可能な農業と醸造を実践しています 。