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コトー・ブルギニョン　ルージュ　 ミシェル・グバール・エ・フィス

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コート・シャロネーズを代表する生産者
「ミッシュエル・グバール」による
ピノ・ノワール60％　ガメイ40％のコトー・ブルギニョン
アンオークの透明感があり綺麗なピノ・ノワール！

ミディアムボディで柔らかく
フランボワーズやさくらんぼをイメージする
フレッシュな果実味が素直に広がります。

豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり
チャーミングで優しいブルゴーニュワインです。

麦ちゃん評価

4.0点

ワイン情報
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー 中庸
■産地 フランス ブルゴーニュ (Bourgogne)
■ぶどう品種 ピノ　ノワール60％　ガメイ40％
■生産者 ミシェル・グバール・エ・フィス
■熟成・醸造 コンクリートタンクに入れ25～30度にコントロールしながら発酵、発酵後、空気圧プレスで圧搾し、同じコンクリートタンクで約10ヶ月熟成。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてボトリング
■アルコール度数 12.5％
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2021年ヴィンテージコメント （2023年3月5日試飲）

フランボワーズ、さくらんぼ、ストロベリーなどを思わせる果実香が主体です。スミレの花、僅かに発酵食品香などが加わります。口の中にフランボワーズやさくらんぼなどを思わせるチャーミングな果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはシルキーで柔らかく優しい旨味が素直に膨らみます。余韻は中庸で心地よい果実味が後味に残ります。ミディアムボディで柔らかく、フランボワーズやさくらんぼをイメージするフレッシュな果実味が素直に広がり、豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、チャーミングで優しいブルゴーニュワインです。

麦ちゃん評価4.0点
お料理バナー

鶏肉のフリッタ―、真鯛のムニエル、豚肉のピカタ、白身魚のフライタルタルソース

※麦ちゃん評価とは？

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

フランスワイン｜コトー・ブルギニョン　ルージュ　2021
ミシェル・グバール・エ・フィス
ブルゴーニュワイン　赤ワイン ミディアムボディ

当店通常販売価格 ¥ 2,325 税込
会員特別価格 ¥ 2,290 税込
  • フランス
  • 赤ワイン・ミディアムボディー
  • 麦ちゃん評価4.0点
クール便は別料金（地域と本数によって異なります）
[ 21 ポイント進呈 ]
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生産者情報


ミシェル・グバール・エ・フィス　Michel Goubard et Fils

ミシェルは、1981年サン・ゼサール村長となり、また1990年にコート・シャロネーズがA.O.C.に認可されるために尽力しました。いつもにこやかなミシェル・グバールが他のブルゴーニの生産者と大いに異なるところは、納得のいかないヴィンテージは全量をネゴシアンに売ってしまうことです。また、彼は自分のワインを少しでも飲み頃に近づいてから飲んでほしいと考えています。ミシェルからピエール・フランソワとヴァンサンへ引き継がれ、長男のピエール・フランソワがセラーを、次男のヴァンサンが畑仕事を分担しています。畑は32haで、コート・シャロネーズ・モン・ダヴリルの他にジヴリ（ヴィラージュとプルミエ・クリュ）に所有しています。葡萄品種は、ピノ・ノワールとシャルドネ、少しのアリゴテです。ミシェル・グバールは、すでにコート・シャロネーズを代表する生産者として有名ですが、中でもロバート・パーカー・Jr.は「秀作年ではコート・ドールの村名ワインに勝るとも劣らない」と高く評価しています。