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シャルドネ 樽熟成 コンブ・デュ・ムーラン レ・ヴィニュロン・ダリニャン・デュ・ヴァン
Les Vignerons d`Alignan du Vent

シャルドネ 樽熟成 コンブ・デュ・ムーラン

南仏ラングドックで地中海の恵み
多様なテロワールと品種の魅力を表現する
約140名の栽培農家で構成される協同組合ワイナリー

よく熟した果実味に南国の果実が重なり
やや強めに感じる樽熟成由来の風味が溶け込む
ふくよかで膨らみのある南仏らしい豊かなシャルドネ

黄桃を思わせるよく熟した果実味に、
パイナップルをイメージする南国の果実が重なり
ブリオッシュのような樽熟成由来の風味と
僅かにペトロール香が溶け込みます。

酸は比較的穏やかですが、メリハリのある輪郭を感じ
ふくよかで膨らみがあり、完熟した果実味としっかりとした
樽のニュアンスが長く続く、南仏らしい豊かなシャルドネです。

麦ちゃん評価

4.1~4.15点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口
■産地 フランス ラングドック
■等級 IGP ペイ・ドック
■ぶどう品種 シャルドネ
■生産者 レ・ヴィニュロン・ダリニャン・デュ・ヴァン
■熟成・醸造 ワイナリー到着後すぐに直接圧搾、低温にて静置して澱下げ 発酵は ステンレスタンクとフレンチオークをほぼ 1:1 で使用 熟成はフレンチ オークで約 12 ヶ月 毎日バトナ―ジュを実施 底に溜まった澱を攪拌 する事で、酵母に含まれるアミノ酸等のうま味成分をワインに移す 新樽と 1 年使用した樽を使用
■アルコール度数 14.0%
■添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩) 
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2024年ヴィンテージコメント (2026年8月22日試飲)

黄桃、アンズ、パイナップルを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、燻し香、木質香、僅かにペトロール香などが香ります。口の中に黄桃をイメージする程よい凝縮感ある果実味とパイナップをイメージする南国の果実が豊かに広がります。やや強めに溶け込む樽熟成の風味とハチミツの旨味、程よい酸を感じ、メリハリがあり、膨らみがあり余韻は長く、果実の旨味と樽熟成の風味が後味に長く残ります。

黄桃を思わせるよく熟した果実味に、パイナップルをイメージする南国の果実が重なり、ブリオッシュのような樽熟成由来の風味と僅かにペトロール香が溶け込みます。酸は比較的穏やかですが、メリハリのある輪郭を感じ、ふくよかで膨らみがあり、完熟した果実味としっかりとした樽のニュアンスが長く続く、南仏らしい豊かなシャルドネです。

麦ちゃん評価4.1~4.15点
お料理バナー

真鯛のムニエル、鶏肉のクリーム煮、海老グラタン、蟹クリームコロッケ

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

フランスワイン|シャルドネ 樽熟成 コンブ・デュ・ムーラン 2024
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 2,680 税込
会員特別価格 ¥ 2,640 税込
  • フランス
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.1~4.15点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
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在庫数 6
生産者情報

レ・ヴィニュロン・ダリニャン・デュ・ヴァン Les Vignerons d`Alignan du Vent

南仏ラングドック、地中海の恵みと多様なテロワールを生かす協同組合ワイナリー
南フランス・ラングドック地方のアリニャン・デュ・ヴァンを拠点とする、1936年創設の歴史ある協同組合ワイナリーです。2009年には隣接するネフィエスの協同組合と合併し、現在は約140名の栽培農家が参加、約750haのブドウ畑を擁しています。
地中海性気候と、ブドウ畑を乾燥させる北風に恵まれ、粘土石灰質や片岩質など多様な土壌に合わせて品種を植え分けています。シャルドネやソーヴィニョン・ブランなどの国際品種から、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャンなど南仏の伝統品種まで幅広く栽培しています。
伝統を大切にしながらも、現代的な醸造設備と技術を取り入れ、ブドウ畑から瓶詰めまで一貫して品質を追求。2017年からは一部の畑で有機栽培への転換にも取り組んでいます。南仏ラングドックの多様なテロワールと品種の魅力を、幅広いワインで表現する協同組合生産者です。