{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様こんにちは
{@ member.stage_name @}会員 {@ member.active_points @}ポイント

シャブリ ラ・ピエレレ ラ・シャブリジェンヌ La Chablisienne

商品画像アップ

シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇る
ラ・シャブリジェンヌによるシャブリらしい典型的な1本!

リンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味が広がります。

比較的豊かでやや塩味を帯びた酸、ミネラルに富み
爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えたシャブリらしい1本です。

麦ちゃん評価

4.05点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口
■産地 フランス ブルゴーニュ (Bourgogne)
■等級 A.O.C.シャブリ
■ぶどう品種 シャルドネ100%
■生産者 ラ・シャブリジェンヌ
■熟成・醸造 ステンレスタンク醗酵(MLF有) ステンレスタンク(95%)、オーク樽(5%)で8ヶ月熟成、その後ステンレスタンクで8ヶ月熟成(シュール・リーにて)
■アルコール度数 12.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2021年ヴィンテージコメント (2023年12月4日試飲)

リンゴ、レモンなどを思わせる果実香、燻し香、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴをイメージする果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。リンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味、比較的豊かでやや塩味を帯びた酸、ミネラルに富み、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えたシャブリらしい1本です。

麦ちゃん評価 4.05点
お料理バナー

サザエの壺焼き、生ガキ、スモークサーモンのマリネ、シシャモの唐揚げ

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

フランスワイン|シャブリ ラ・ピエレレ 2021 ラ・シャブリジェンヌ
ブルゴーニュワイン 白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 3,380 税込
会員特別価格 ¥ 3,330 税込
  • フランス
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.05点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
[ 31 ポイント進呈 ]
会員価格で購入するにはログインが必要です。
在庫数 5
生産者情報

ラ・シャブリジェンヌ La Chablisienne

シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップ生産者と目されるラ・シャブリジェンヌ

シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。

ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。
輸出市場でダントツの1位(2位である日本の約4倍!)というシャブリ好きの英国で、約25%というトップシェアを誇っています。

真にクラシックでフルーティな上級キュヴェ・シャブリ「ラ・ピエレレ」

ラ・シャブリジェンヌでは毎年30を超えるシャブリをリリースしています。この中で最も親しみやすく、かつシャブリのテロワールに触れることができるワインが「ラ・ピエレレ」です。「ピエレレ」とは「石」を意味する造語。まさにシャブリのテロワールを体現しているワインといえます。厳しい選別を経た上級キュヴェを使用し、最もクラシックで、フルーティなスタイルに仕上がっています。

過去のテイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント (2023年3月28日試飲)

ピーチ、グレープフルーツなどを思わせる果実香、燻し香、貝殻のニュアンス、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にピーチやオレンジをイメージするフレッシュな果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、爽やかでしっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の優しい旨味が後味に心地良く残る印象です。柑橘系の果実とピーチをイメージするフレッシュな果実味、比較的豊かで綺麗な酸とシャブリらしいミネラル感、しっかりした骨格を備え、優しい果実味がしみじみと膨らむ1本です。

麦ちゃん評価 4.0点
お料理バナー

牡蠣のマリネ、タコのカルパッチョ、サザエの壺焼き、赤貝の握り寿司

2011年ヴィンテージコメント (2014年2月11日試飲)

リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、燻し香、石灰質や貝殻を感じるミネラル、僅かにミント、青草のイメージなどを感じます。口の中にフレッシュで優しいコンポートを思わせる果実味が広がります。膨らみがあり、綺麗で豊かな酸を備え、ミネラル感に富み、爽やかでしかも骨格のしっかりした味わいです。余韻は中庸で果実の旨味と共にアミノ酸を思わせる旨味ミネラルから由来する収縮感などが現われます。フレッシュで優しいコンポートを思わせる果実の旨味が広がります。綺麗で豊かな酸とミネラルに富んだ爽やかでしかも骨格のしっかりした良質なシャブリと言えます。

麦ちゃん評価 3.9~3.95点