ブルゴーニュ ルージュ ガメイ
オリヴィエ・デパルドン
オリヴィエ デパルドン Olivier Depardon
1848年創業の伝統を受け継ぎ、コストパフォーマンスに
優れた良質なガメイを生み出す
モルゴンの家族経営の生産者『オリヴィエ・デパルドン』
プラムやアメリカンチェリーを思わせる
程よい凝縮感のある果実味に
すみれの花のニュアンスが重なり
強く伸びやかな酸を感じ
引き締まった骨格を備えたガメイ種の逸品!
プラムやアメリカンチェリーを思わせる程よい凝縮感のある果実味に
すみれの花の香りが重なり、ほのかに樽の風味を意識します。
強く伸びやかな酸と程よいミネラルがメリハリのある輪郭を形成し
タンニンは柔らかく、引き締まった骨格を備えた
良質なガメイと言えます。
| ■タイプ |
赤 やや重 |
| ■産地 |
フランス ブルゴーニュ ボジョレー |
| ■等級 |
A.O.P.ブルゴーニュ |
| ■ぶどう品種 |
ガメイ |
| ■生産者 |
オリヴィエ デパルドン |
| ■熟成・醸造 |
手摘みで収穫した葡萄は100%除梗した後、ステンレスタンクで発酵 その後、オーク樽で9ヶ月熟成 |
| ■アルコール度数 |
13.0% |
| ■添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
ローストポーク、照り焼きチキン、鶏肉の赤ワイン煮込み、ポークカツレツ
※麦ちゃん評価とは?
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】