フランスワイン｜ヴーヴレ　セック　2022
ドメーヌ　ヴィニョー　シュヴロー
白ワイン 辛口

2021年ヴィンテージコメント （2022年12月9日試飲）

黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃やアンズをイメージする果実味が心地よいハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。強くハッキリした酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備え、キリッとした一本芯の通った味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に心地良く残ります。黄桃やアンズをイメージするフレッシュな果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味、強くハッキリした綺麗な酸、膨らみある味わいで、一本芯の通ったキリッとした骨格を感じる上質なロワールのシュナン・ブランです。

麦ちゃん評価 4.15点

2018年ヴィンテージコメント （2020年6月17日試飲）

黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かにオイリーな風味などが香ります。口の中によく熟した果実味がハチミツを意識する旨味を伴い豊かに広がります。酸は綺麗で比較的穏やか、旨味豊かに膨らみますが、メリハリあり、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に現れます。アンズのジャムをイメージする果実味とハチミツの旨味が豊かに広がり、膨らみがありふくよかで、綺麗で穏やかな酸を感じメリハリがあり、余韻の長い、旨味豊かなヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.0点

2017年ヴィンテージコメント （2019年2月24日試飲）

アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、フリンティーな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズのジャムをイメージする果実味が豊かに広がります。比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、透明感ありますが、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く果実の旨味と共に、ミネラルから由来する収斂性が後味に心地よく残ります。アンズのジャムをイメージする旨味豊かですが、フレッシュで綺麗な果実味が豊かに広がり、透明感ありますが、強い酸に支えられ、しっかりとした骨格を感じるGoodヴィンテージの1本です。

麦ちゃん評価 4.1点

2016年ヴィンテージコメント （2017年8月25日試飲）

リンゴ、アンズなどを思わせる果実香が主体です。ハチミツ香、シロップ、石灰質を感じるミネラルなどが加わります。口の中に旨味豊かでフレッシュな果実味が豊かに広がります。膨らみがありふくよかで比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、クリーンな印象ですが、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く、たっぷりな果実の旨味と共に、苦味と収斂性がやや強めに現れます。熟したリンゴを思わせるたっぷりな果実味が広がり、フレッシュでクリーンな印象ですが、しっかりした骨格を備え、膨らみがあり余韻の長い上質なロワールのシュナン・ブランです。

麦ちゃん評価 4.05点

2014年ヴィンテージコメント （2015年8月14日試飲）

レモン、オレンジなどの柑橘系の果実と、黄桃、リンゴなどを思わせる果実香が主体です。蜂蜜香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが加わります。口の中にフレッシュな果実味が広がります。透き通るイメージでクリーンですが、膨らみがあり、強く綺麗ではっきりした酸を感じ、ミネラル感に富み、爽やかで骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、酸とミネラルから由来する収斂性と苦味の要素が現れます。フレッシュでクリーンな果実味と強く綺麗ではっきりした酸が特徴的。爽やかで、しっかりした骨格も備え、透明感のあるヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.0点

2011年ヴィンテージコメント （2012年11月16日試飲）

アンズ、黄桃などを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポートなど旨味を感じる果実香が主体です。僅かに石灰質を感じるミネラル、ミントなどが加わります。口の中に比較的豊かな酸を伴った旨味たっぷりの果実味が広がります。爽やかでクリーンな印象も感じますが、メリハリある味わいでしっかりした骨格も備えています。果実の旨味と共に蜂蜜を思わせる旨味やアミノ酸を感じる旨味や僅かにミネラルから由来する苦味などが現われます。膨らみある味わいで、しかも爽やかな印象さえ感じ、旨味豊かな果実味が素直に広がります。余韻は長めで、後味に豊かな旨味の要素が長く残ります。