イタリアワイン｜ピエトラモーレ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2022
赤ワイン フルボディー

アブルッツォの自然と大地への深い敬意と愛情から生まれるビオディナミワイン

イタリア中部アブルッツォ州は、西にアペニン山脈、東にアドリア海を望み、海岸部から内陸にかけて丘陵地帯が広がる、古くからブドウ栽培が盛んな地域です。
『ピエトラモーレ』は2011年、マルケ州の『チウ・チウ』や『コスタドーロ』を手掛けるマッシミリアーノ・バルトロメイと、パートナーのマリア・ピア・レオーネが、アブルッツォ南部キエーティ県の古い畑10haを借り受けたことから始まりました。
すでにオーガニック栽培の経験を積んでいた二人は、ここではさらに踏み込み、設立当初からビオディナミ農法を実践。畑をキエーティ県とテラモ県を中心に約70haまで広げ、2014年にはDemeter認証を取得しました。
テラモ県の粘土質を主体とする畑ではモンテプルチアーノ、石灰質やミネラルを豊富に含むキエーティ県の畑ではトレッビアーノ、ペコリーノ、パッセリーナなどを栽培。ブドウの平均樹齢は約40年で、収量を抑え、収穫はすべて手作業で行われます。
畑ではマメ科植物を緑肥として利用し、牛糞やシリカ、ハーブなどの調合物を用いるなど、ビオディナミの考え方に基づいた栽培を実践。醸造では天然酵母を用い、温度管理を徹底することで、ブドウ本来の個性を生かした、ピュアで綺麗な味わいのワインを生み出しています。
『ピエトラモーレ』とは、マリア・ピアが名付けた「愛しい石」を意味する言葉で、アブルッツォの大地への深い愛情が込められています。また、それぞれのワインのラベルには、畑で見られる鉱石をイメージした色柄と、ビオディナミと関わりの深い星座が描かれ、自然や大地、宇宙とのつながりを表現しています。