フランスワイン｜ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2016 ドメーヌ・シュヴィヨン・シェゾー
ブルゴーニュワイン 白ワイン 辛口

テロワールを反映した個性豊かなワイン造り

ドメーヌ・シュヴィヨン・シェゾーの歴史は1887年にさかのぼり、現在まで4代にわたりニュイ・サン・ジョルジュで造っています。ニュイ・サン・ジョルジュの中堅のドメーヌの1つでロバート パーカーJr.は従兄弟であるロベール シュヴィヨンとともに4つ星生産者としています。主な所有畑は、1級レ サンジョルジュ、オーシャンペルドリ、ポレ、ブースロット、レ クロそして大変珍しい1級ブースロットブランを造ります。
このドメーヌの素晴らしいところはニュイ・サン・ジョルジュの多彩なテロワールを正確に反映させるとができるところです。様々な要素をエレガントに仕上げ、かつテロワールをぼかすこともく仕上げます。さらに熟成のポテンシャルも見極め、定期的に、熟成した80年代、90年代のワインをリリースしてくれます。