ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】
カリンやアンズのジャムをイメージするたっぷりな果実の旨味、 心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味が広がります。
膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を備え、 熟成により複雑味を帯び飲み頃を迎えた掘出物と言えるボルドー白ワインです。
4.15点
コート・ド・ブライはジロンド川右岸、コート・ド・ブールの左隣に位置する6500haの広大なワイン産地。ブライのワイン造りの歴史は古く、対岸のメドックでワイン造りが始まったのが17世紀なのに対し、ブライのワインはローマ時代にすでに名を馳せていました。起伏に富んだ地形はブドウ栽培を容易にし、丘の斜面にはブドウ畑が広がっています。ここは地形だけでなく日照量にも恵まれており、晴天日は年平均240日。平均12haという小規模な畑を何世代にも渡って守る家族経営のシャトーが多いです。ここ数年は、20代～40代で後を継ぐ者達との世代交代も起きており、若い世代や女性の造り手も注目されています。
クーポン期間11/26(日)10:00～12/5(火)23:59まで
黄金色を帯びた色の濃い黄色の外観、カリン、黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、燻し香、木質香、オイリーな風味などが複雑に豊かに香ります。口の中によく熟したカリンやアンズをイメージする果実味が様々な複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に様々な複雑味が後味に現れる印象です。カリンやアンズのジャムをイメージするたっぷりな果実の旨味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を備え、熟成により複雑味を帯び飲み頃を迎えた掘出物と言えるボルドー白ワインです。
鶏肉のクリーム煮込み、豚肉の白ワイン煮込み、牡蠣フライ、伊勢海老のテルミドール
※麦ちゃん評価とは？
