ベイラ シャルドネ
アンオーク・シャルドネ
ベイラ(ルイ ロボレド マデイラ) BEYRA
標高約700mの高地に位置し
冷涼な気候と大きな昼夜の寒暖差に恵まれ
水はけのよい痩せた土壌から
良質なブドウを育む『ベイラ』
キリッとした伸びやかな酸と
豊かな果実味がストレートに広がる
アンオークのシャルドネ
リンゴや黄桃を思わせる凝縮感のあるフレッシュな果実味に
ほのかにハチミツのニュアンスとフリンティーな風味が重なります。
ハッキリした伸びやかな酸と豊かなミネラルがメリハリある輪郭を形成し
膨らみがあり、ふくよかで、旨味の要素がストレートに広がるアンオークのシャルドネです。
| ■タイプ |
白 辛口 |
| ■産地 |
ポルトガル ベイラ・インテリオール |
| ■等級 |
D.O.C.ベイラ・インテリオール |
| ■ぶどう品種 |
シャルドネ100% |
| ■生産者 |
ベイラ(ルイ ロボレド マデイラ) |
| ■熟成・醸造 |
ステンレスタンクで16~17℃にコントロールしながら約25日間発酵 発酵後、澱と共に熟成 その間、バトナージュを行い、澱を攪拌させる ボトリングした後、3ヶ月ボトルで熟成 |
| ■アルコール度数 |
14.0% |
| ■添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
帆立て貝のムニエル、牡蠣フライ、鶏肉のクリーム煮込み、車海老の姿焼き
※麦ちゃん評価とは?
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】