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シバリス グラン・レセルバ
カベルネ・ソーヴィニョン ウンドラーガ UNDURRAGA

シバリス グラン・レセルバ カベルネ・ソーヴィニョン

1885年創業チリを代表する歴史ある
名門ワイナリー『ウンドラーガ』による
キリッとした骨格を感じ、ボリュームがあり力強く
杉の葉を連想させるグリーンテイストが
いかにもカベルネらしいコスパ抜群のチリワインです!

カシスを思わせる凝縮感のある果実味に
杉の葉を連想させるグリーンテイストが重なり
スパイスの風味と樽熟成由来の複雑味が溶け込みます。

しっかりとした酸がキリッとした骨格を形成し
膨らみある果実味と力強いタンニンが心地よく調和。
ボリュームがあり、飲み応え十分な
コスパ抜群のカベルネです。

麦ちゃん評価

4.1点

ワイン情報
■タイプ
■ボディー
■産地 チリ マウレ・ヴァレー/カウケネス
■等級 DO マウレ・ヴァレー
■ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
■生産者 ウンドラーガ
■熟成・醸造 ステンレスタンクで7~10日間発酵 フレンチオークで12ヵ月、ボトル内で最低10ヵ月熟成
■アルコール度数 14.0%
■添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2024年ヴィンテージコメント (2026年6月5日試飲)

カシス、ブラックチェリーなどを思わせる果実香、杉の葉をイメージする青味の要素、チョコレート香、木質香、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮したカシスをイメージする果実味がグリーンテイストとスパイスの風味、心地良い樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。強くハッキリした酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、タンニンは強めですが荒々しいところはありません。余韻は長く後味に凝縮した果実味が長く残る印象です。

カシスを思わせる凝縮感のある果実味に、杉の葉を連想させるグリーンテイストが重なり、スパイスの風味と樽熟成由来の複雑味が溶け込みます。しっかりとした酸がキリッとした骨格を形成し、膨らみある果実味と力強いタンニンが心地よく調和。ボリュームがあり、飲み応え十分なコスパ抜群のカベルネです。

麦ちゃん評価 4.1点
お料理バナー

サーロインステーキ、豚肉の赤ワイン煮込み、スペアリヴ、青椒肉絲

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

チリワイン|ウンドラーガ シバリス グラン・レセルバ カベルネ・ソーヴィニョン 2024 ウンドラーガ
赤ワイン フルボディー

当店通常販売価格 ¥ 2,120 税込
会員特別価格 ¥ 2,090 税込
  • チリ
  • 赤ワイン・フルボディー
  • 麦ちゃん評価4.1点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
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在庫数 23
生産者情報

ウンドラーガ UNDURRAGA

1885年創業のウンドラーガは、チリを代表する歴史ある名門ワイナリーです。マイポ・ヴァレーに設立されて以来、チリワインの発展を支えてきたパイオニアとして知られ、その品質と実績は高く評価されています。

ウンドラーガの強みは、チリ各地の優れた産地に広大な自社畑を所有していること。南北に長いチリならではの多様な気候や土壌を活かし、それぞれの土地と品種の個性を表現した高品質なワインを生み出しています。現在では世界70カ国以上で親しまれ、チリを代表するワイナリーのひとつとして確固たる地位を築いています。
また、「T.H. テロワール・ハンター」プロジェクトでは、これまで注目されていなかった優良産地を発掘し、チリワインの新たな可能性に挑戦。土地の個性を徹底的に追求したワインは世界的な評価を獲得し、ウンドラーガを象徴するフラッグシップシリーズとなっています。
さらに1950年代からはスパークリングワインの生産にも取り組み、本格的な瓶内二次発酵タイプから気軽に楽しめるスタイルまで幅広く展開。チリを代表する総合ワイナリーとして、世界中のワインファンを魅了し続けています。