2016年ヴィンテージコメント
（2017年12月2日試飲）
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、海を感じる潮の風味、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に、
程よく熟した印象の様々な旨味を伴ったあくまでもフレッシュな果実味が豊かに広がります。樽熟成から由来する風味は心地よく、やや塩味を帯びた豊かな酸とミネラルに富み、透明感
のある綺麗な味わいで、しっかりとした骨格も感じます。余韻は長く、果実の旨味と共にアミノ酸を意識する旨味の要素が現れます。樽熟成から由来する風味は心地よく、果実味はフレ
ッシュ、やや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、綺麗で洗練された繊細で、旨味の要素は徐々に豊かに広がる、じっくり味わいたい1本です。
